Hva Kan du sette i bunnen av en Propan Grill?

The bekvemmeligheten av en propan grill er fantastisk på slutten av en arbeidsdag når du er ute en saftig svinekotelett, sverdfisk biff eller røye med stekt portobello. Grilling puristene, men sier smaken av mat tilberedt på en propan grill er bare ikke så velsmakende som fare sparken opp over tre eller kull. Bare fordi grillen skjer for å ansette propan betyr imidlertid ikke at du ikke kan oppleve velsmakende essensen av klassisk grilling. Har Spark dette en ide?
Lava Rocks

naturgass og propan griller bruke et lag med super-porøse lavasteiner under grillen overflaten for å bidra til å fordele varmen rundt maten. Lava steiner, oppvarmet av gass flammer, forbrenne fett og andre matvarer stekefettet, noe som bidrar til smaken på maten. Lava steiner i seg selv, men ikke legge til smaken av grillen.
Wood

Legge trevirke til en propan grill synes overkill før du vurdere smaken ekstrautstyr . I motsetning til et bål, hvor du bare tenne veden brann, er det behov for ytterligere forberedelser ved bruk av tre i en propan enhet. Plassere tre direkte på lava steiner skaper aske som kan tette gassen brenner, så du må lage en "røyk bombe" - noe så fancy som en spesiallaget container eller en pose av flere lag med heavy-duty folie stukket med hull. De tre biter er plassert i bomben for å holde oksygen ut og tre aske i - snarere enn på bunnen av propan grill. Den langsomme brenne betyr røyk, som kan oversettes til smaken. Alderen hardt frukt og nøtter skogen og sitrus er favoritter, som er spesialitet biter som inkluderer whiskey-gjennomvåt tønne tre. Furuskog med mye saft anbefales ikke, og heller ikke er behandlet tre eller trelast utklipp som inneholder kjemikalier.
Charcoal

som tre, blader kull bak aske etter brent, noe som tetter gassuttak på propan grill. Dessuten får en full seng av glødende kull mye varmere enn propan eller naturgass, som kan skade kroppen av grillen. Plassere bare én eller to briketter i en tung aluminium pai eller brød pan og plassere den på toppen av lava steiner gir deg som trekull smaken uten søl eller fare for tilstoppede utsalgssteder.
Te og andre Smakstilsetninger

Plassert i en røyk bombe posen, legger te en særegen, asiatisk innflytelse smak til grillet mat. I en røyk bombe posen, utgivelser ris, som ulmer sakte, en nøtteaktig smak, revet skall - den ytre delen av skallet - på sitrusfrukter sweetens dine grillet mat, sukker, noe som røyker som det brenner, etterlater seg en bakt- varer eller marshmallow essens, og friske urter, med sine jordnære undertoner, vil krydre opp din smaker under grillingen

.