elektriske røyker komponenter

Røyking kjøtt eller grønnsaker hjemme er en fantastisk måte å legge aroma og smak til ulike måltider. . Det er også en god metode for konservering av mat. Det finnes en rekke kommersielle elektrisk røykere på markedet, noen av de mest sett være små bærbare enheter som er ideelle for bruk bakgård. Folk også noen ganger lage sine egne elektriske røyker ved hjelp av metall trommer som et skjelett. I begge tilfellene, røykere har noen viktige komponenter i vanlig.

Electric Unit

Electric røykere har et elektrisk varmeelement i den nederste delen av de røyker. Dette elementet varmer opp røyker og spesielt gir varme for røyking ved og /eller trekull. Utformingen av enheten varierer, men ser ut som en svart elektrisk spole festet til innsiden av røyker med ledningen på utsiden av enheten.

Wood Pan

Et metall panne eller bolle går på toppen av varmeelement inni røyker. Det er små fester på innsiden av de røyker like over den elektriske enheten som holder skålen på plass. En dør på siden av skogen pan gir deg tilgang til mating trevirke til de røyker som nødvendig i slow-kokeprosessen. Veden pan dobler som en beholder for pre-bløtlegging aromatisk tre med vin, øl eller vann når forbereder å røyke maten.

Grilling Surface

Den grilling overflaten er mot toppen av de røyker. Enkelte elektriske enheter har to innstillinger for grillen overflaten, slik at du kan røyke mer kjøtt, eller bruke enheten som en grill også. I likhet med bollen, er det små fester på innsiden av røyker som holder grill overflaten på plass.

Lid med temperatur Gauge

Lokket på den elektriske enheten går over grilling overflaten for å holde røyken inne i maskin. Mange elektriske røykerne inkluderer en temperaturmålere her slik at du kan overvåke steketemperatur og justere det etter behov for oppskriften din.