hvordan å forberede fersk ingefær rot

Vanligvis regnes som en rot, er ingefær rhizome, faktisk, ikke en rot. Den ingefær brukes til medisinske og kulinariske formål er det underjordiske stammen, eller rhizome, av ingefær anlegget. Fersk ingefær du har kjøpt eller vokste er langt mer flavorful og medicinally effektiv enn pulverisert form ofte selges i butikker. Legg fersk ingefær i asiatiske retter, eller bruke den til å behandle mageproblemer og hevelse og smerter forbundet med leddgikt. Forberedelse fersk ingefær for hva bruk du ønsker er en enkel måte å høste mange fordeler med denne potente jordstengler.

Du trenger:
Frisk ingefær jordstengler
. Forked sparkel.
Beskjæringssakser.
Rent vann.
Loer.
Skarp kniv.
Vegetabilsk peeler.
Mandoline.
Lemonade.
Varmt vann.
Kjøkken sil.

en.
Dig den friske, modne ingefær rhizome ut fra bakken med en Forked sparkel. Klipp toppen røttene av med en skarp par beskjæringssakser. Hvis ingefær er tilgjengelig lokalt, kjøp den fersk fra det lokale markedet hvis du ikke dyrke dine egne. Sørg for å velge fast ingefær rotstokker med glatt hud og fri for mugg.
to.
Oppbevar unpeeled ingefær i fryseren i seks måneder eller i kjøleskapet i tre uker hvis du ikke har tenkt å forberede det med en gang.
tre.
Vask ingefæren rhizome under rennende vann for å fjerne skitt eller rusk på huden. Bruk en lofri klut til å tørke av ingefær.
Fire.
Kutt ingefæren i individuelle "fingre" med en skarp kniv. Kutting av ingefær rhizome i separate biter vil gjøre peeling mye enklere.
Fem.
Peel alle brune eller gul hud fra hver stykke ingefær rhizomet med en vegetabilsk peeler.
6.
Place større biter av ingefær på en mandoline, og makulere det til en fin konsistens. Mandolines brukes på kjøkkenet for å gjøre uniform, julienne filler av mat. Bruk denne makulert ingefær i asiatiske retter å legge til en krydret, bitter smak.
7.
Bruk skarp kniv til å hogge og hakke resten av ingefæren brikkene til å legge til brus eller gjennomsyret i varmt vann for bruk i å lage ingefær te, noe som bidrar til å lindre reisesyke og mageproblemer. Sil ingefær bitene fra varmt vann med et kjøkken sil, og legge honning eller sitron til smaken av te.

Tips og advarsler

  Bruk aldri noe til medisinske formål før rådført seg med lege. Personer med høy risiko for unormal blødning og de som er gravide bør ikke ta ingefær i høye doser.