hvordan bruke smith’s oppskarping stenger

En sløv kniv kan være farligere enn en skarp en. Hvis en kniv er kjedelig, vil du bruke mer press og prøve å tvinge bladet. Dette resulterer ofte i glidning og kutt. Smiths oppskarping stenger kan holde en kniv skarp og lang holdbarhet. Mens en finslipe realigns en knivsegg etter hver bruk, en skjerping stang faktisk fjerner en bit av metall, som resulterer i en skarpere kniv

Du trenger:.
10-tommers diamant oppskarping stål

en.
Ta tak i håndtaket på sliperen i den ene hånden mens du setter plastspiss på enden av knivsliper på et flatt, stabilt underlag som en benkeplate eller bordplate. Legger nok press på knivsliper å holde den fra å skli under sliping.
To.
Tak i knivskaftet i den andre hånden og plasser hælen på kniven på den ovale delen av stangen på toppen av oppskarping stangen på en 20-graders vinkel.
tre.
Skyv kniven ned stangen mens du trekker kniven mot deg fra hælen til tuppen. Hold nok press for å skjerpe kniven og å holde stangen sklir.
Fire.
Gjenta trinn 2 og 3 på den andre siden av bladet.
fem.
Gjenta trinn 2 til 4 til kniven når ønsket skarphet.

Tips og advarsler

  Bare skjerpe på ovale overflaten og ikke på kantene av stål.   Rengjør alltid knivsliper etter bruk med mild såpe.   alltid tørr knivsliper grundig før lagring.     oppskarping stål kan scratch andre deler av kniven om noe annet enn bladet kommer i kontakt med den.