hvordan bruke støpejern skillets på et glass rekke

Ingenting kokker bedre enn støpejern når det kommer til jevn varmefordeling, men å bruke dem på et glass rekke kan utgjøre noen problemer som tradisjonell komfyrtopp ikke. Faktisk er det noen produsenter av glass-top områder ikke anbefale støpejern i det hele tatt. Dette synes å være først og fremst fordi støpejern er tungt og kan skade serien toppen hvis pannen er droppet. Støpejern kokekar kan også lage riper i glasset, hvis de ikke håndteres riktig. Med riktige forholdsregler, mange kokker lykkes med å bruke støpejern skillets på glass-top områder.
en.
Håndter støpejern skillet nøye og sett den forsiktig på stovetop. Bruke grytekluter eller grytekluter for å beskytte hendene til enhver tid reduserer risikoen for uhell slippe en varm panne på komfyren.
To.
Hold bunnen av kjelen ren og fri for slipende oppbygging. Ujevne kanter på bunnen av kjelen kan lett ripe glass. Rengjør bunnen av støpejern panorere med et kjøkken scrubber eller glatt med stålull for å holde den fri for oppbygging.
Tre.
Flytt pannen ved å løfte og plassere i riktig posisjon. Sliding kjelen på stovetop kan forårsake riper på overflaten av ovnen. Hvis du er i vane å skyve pan er plass, kan dette tale noen justering, men din innsats vil beskytte stovetop.
Fire.
Plasser en varme diffuser under støpejern panorere hvis ujevn oppvarming er et problem. Disse er laget for å sitte mellom området toppen og kjelen til jevnt fordele varmen. Følg de samme forholdsreglene med varme diffusorer som med støpejern kokekar for å beskytte overflaten av ovnen.