hvordan ta vare på tre hoggestabbene

Hvis du elsker å lage mat, er en trekirke stabben en av de mest viktige verktøy på kjøkkenet. Ditt tre stabben kan tilby en komfortabel og trygg overflate for hakking, kutting og skjæring grønnsaker, kjøtt, fjærfe, fisk og andre matvarer. Men hvis en av tre stabben ikke er tatt vare på riktig måte, kan veden warp, pause, crack og bli en yngleplass for potensielt skadelige bakterier. Lær hvordan du kan ta vare på dine tre stabben for å opprettholde kvaliteten på skogen i årene som kommer.

Du trenger:
USP-grade mineralolje
. Ren klut.
Slikkepott eller stål skraper.
Grovt salt.
Lemon.
Svamp eller klut.

en.
Sesong din nye tre huggestabben før bruk for å hindre mat flekker og hjelpe hemmer vekst av mugg, bakterier og bakterier. Varm en liten mengde av USP-grade mineral olje i en gryte, men ikke ta den med til en byll. USP-grade oljer er de som er godkjent av United States Pharmacopeial konvensjonen. Påfør oljen med en myk, ren klut på toppen av stabben i retning av tre korn. Gjenta fire eller fem ganger for den første krydder, og pass på å vente fire til seks timer mellom behandlingene slik at mineralolje til grundig suge inn i treet. Tørk av overflødig olje at treet ikke absorberer med en ren, tørr klut. Gjenta med noen ukers mellomrom, avhengig av hvor ofte du bruker stabben.
To.
Når du er ferdig med å kutte maten på huggestabben hver dag, skrape all mat partikler og fremmedlegemer fra overflaten med en slikkepott eller stål skraper.
tre.
Legg til en liten mengde naturlig flytende såpe til en fuktig, ren svamp eller klut og skrubb overflaten av stabben. Unngå å vaske stabben med sterke vaskemidler som kan skade treverket. Skyll svampen i varmt vann og gå over overflaten av stabben igjen.
Fire.
Dryss grovt salt over toppen av stabben og deretter gni den kuttet siden av en sitron to langs den for å fjerne lukt, tøffe flekker og eventuelle gjenværende bakterier. Skyll stabben med vann og tørk med et rent kjøkkenhåndkle.
fem.
Lagre tre hoggestabben ved romtemperatur i et område med en lav mengde fuktighet. Ekstreme temperaturer av enten kulde eller varme kan føre til at stabben å bryte eller sprekk. Stå på stabben på kant under lagring for å hindre fukt fra forming under bunnen og forhindre fordreining.

Tips og advarsler

  aldri tillate noen form for fuktighet fra mat til å stå på stabben for lengre perioder, da dette kan skade treverket.   unngå kryss-smitte ved å bruke en egen stabben utelukkende for å kutte kjøtt. Bruk en annen bord for å kutte ikke-kjøtt elementer, for eksempel grønnsaker og brød. Krysskontaminering fra rått kjøtt bakterier kan forårsake alvorlig sykdom.   Wooden hoggestabbene som utvikler dype kutt eller sprekker må skiftes ut eller kom spørsmålet, fordi bakterier kan trives i slike sprekker.