Hvorfor trenger dere fiber i kosten?

Although intuisjon ville foreslå at det å gjøre en innsats for å spise noe kroppen ikke fordøye er dumt, tyder forskning på annen måte. Spesielt ufordøyelige karbohydrater, også kjent som fiber, er en nødvendig del av et sunt kosthold. De fleste plante-baserte matvarer inneholder minst en mengde av fiber, også kjent som fyllstoff eller bulk. Typer

Kostfiber faller inn i to hovedkategorier. Uløselig fiber ikke oppløses i det hele tatt i vann og passerer rett gjennom fordøyelsessystemet. Løselig fiber oppløses delvis i vann, skaper en gel-lignende stoff i fordøyelseskanalen. Begge typer er gunstig, og faktisk, har National Academy of Science anbefales at skillene i typer fiber fases ut.
Fordelene

Den viktigste fordelen med uløselig fiber er at det bidrar i fordøyelsessystemet regularitet av både bremse ned hastigheten som maten beveger seg gjennom tarmen og holde avføring regelmessig. Det også er veldig mettende og bidrar til å hindre vektøkning på grunn av overspising. Fordelene med løselig fiber inkluderer å senke kolesterolnivået ved å hindre kolesterol fra å bli absorbert, og forebygge type-2 diabetes ved å bremse opptaket av sukker i blodet.
Kilder
< br>

Uløselig fiber er spesielt konsentrert i hele korn, nøtter og frø, og grønnsaker som squash, agurk og gulrøtter. Løselig fiber finnes i havre, linser og mange frukter som epler, pærer, jordbær, fersken og sitrusfrukter. Disse matvarer alle har helsemessige fordeler i tillegg til fiber, og faktisk er en del av fordelen av å spise fiber sannsynlig på grunn av inkludering av så mange næringsrike matvarer i kostholdet.
Beløp < br>

De fleste bør spise et sted mellom 20 og 40 gram kostfiber per dag. The National Academy of Sciences 'Institute of Medicine anbefaler at menn spiser 38 gram og kvinner 25 gram. Etter fylte 50, menn trenger bare 30 gram og kvinner 21 gram. Den gjennomsnittlige inntaket av fiber for amerikanerne er bare 14 til 15 gram, ifølge WebMD, men dette tallet er sannsynligvis økende som folk blir mer klar over behovet for fiber.
Warning

Selv folk som ikke allerede spiser nok fiber bør gjøre en innsats for å øke fiber forbruket, advarer Mayo Clinic at endringen bør gjøres gradvis over minst et par uker. Dette gir kroppen tid til å justere og bidrar til å hindre bivirkninger som gassiness, oppblåsthet og kramper. Drikker masse vann kan også bidra til å unngå forstoppelse ved justering til et kosthold som inneholder mer fiber.