Hvordan velge en Whey Protein Supplemet Part 2

På grunn av ion exchange prosessen, er de mest verdifulle og helsefremmende komponenter selektivt oppbrukt. Skjønt proteininnholdet er økt, er mange av de viktigste underfraksjonene tapt eller sterkt redusert. Dette gjør ionebytting isolerer et dårlig valg for en ekte tredje generasjon whey protein supplement, selv om mange bedrifter fortsatt bruke den som sin isolere kilden på grunn av høyere proteininnhold. Ion exchange isolater kan være så høyt som 70 eller høyere av subfraksjonen Beta lactoglobulin, (den minst interessante og mest allergifremkallende subfraksjonen funnet i whey) med et tap på de mer biologisk aktive og interessante subfractions. Så, er fordeler av et ion exchange whey for de som bare ønsker de aller høyeste proteininnholdet per gram, men ulempene er at jo høyere proteininnhold kommer til kostpris, et tap av mange av de subfractions unike for myse. Ikke en akseptabel handel etter mitt syn, med tanke på at den faktiske protein forskjeller mellom en mikro filtrert typen isolere er minimal fra det av en ion exchange.This segues oss pent inn å se på mikro filtrert whey isolat. Med utvalg av nyere behandling teknikker brukes til å lage WPIs eller trekke ut ulike subfractions som Cross Flow Micro filtrering (CFM), ultra filtrering (UF), mikro filtrering (MF), omvendt osmose (RO), dynamisk membranfiltrering (DMF ), ionebytterkromatografi, (IEC), electro ultrafiltrering (EU), radialstrømningssone kromatografi (RFC) og nano filtrering (NF), kan produsentene nå gjøre noen meget høy klasse og unik whey proteins.Perhaps den mest kjente mikro filtrert isolere til leserne ville være CFM *. Selv om begrepet cross flow Mikrofiltret er noe av en fellesbetegnelse for flere lignende måter for behandling myse, bruker CFM prosesseringsmetode en lav temperatur mikrofiltrering teknikk som muliggjør fremstilling av meget høye proteininnholdet (> 90), oppbevaring av viktige subfractions, ekstremt lite fett og laktose innhold, med praktisk talt ingen udenaturerte proteiner. CFM er en naturlig, ikke kjemisk prosess som anvender høyteknologiske keramiske filtre, i motsetning til ionebytting, som innebærer bruk av kjemiske reagenser, så som saltsyre og natriumhydroksid. CFM whey isolat også inneholder store mengder kalsium og lave mengder sodium.To sum denne delen opp: Proffene ion exchange isolater er ekstremt lite fett og laktose nivåer, med de høyeste protein nivåer (på et gram for gram). The con som oppveier proffene i mitt syn er tap av viktige subfractions i favør av større mengder Beta Lac. Profesjonelle av bra laget Mikrofiltret isolater er et høyt proteininnhold (90 eller høyere), lav laktose og fettinnhold, svært lave nivåer av udenaturerte proteiner, og retensjonen av viktige underfraksjonene i deres naturlige forholdstall. Det virkelig er ingen ulemper per se, med mindre personen ønsker de ekstra forbindelser diskutert i neste avsnitt. * = CFM er et varemerke (derav irriterende varemerket symbol ved siden av når jeg skriver CFM) av Glanbia Nutritionals, et stort meieri selskap basert i Irland med produksjon i US.New retninger /fremtiden for wheyThere er flere interessante retninger i utvikling og bearbeiding av neste generasjon av whey proteins.Bioactive mysefraksjon proteinA ny generasjon av molkeprodukter kjent som Bioactive mysefraksjon (BAWF) protein er snart å treffe markedet, og har potensial til å være et verdig tillegg til en idrettsutøver s diett. Disse nye BAWF proteiner gi fordelene med høy protein nivåer (> 70) ledsaget av kraftig økte nivåer av bioaktive helsefremmende forbindelser. Dette innovative produktet inneholder alle slags interessante forbindelser som ikke finnes i betydelige konsentrasjoner i enten whey isolat eller konsentrater. BAWF protein inneholder langt høyere samlede vekstfaktor nivåer består av IGF 1, TGF 1 og TGF to. Den inneholder mye høyere nivåer av ulike fosfolipider og ulike bioaktive lipider, for eksempel konjugert linolsyre (CLA), fosfotidyl serine, phosphtidyl kolin, sphingomyelin, og høyere nivåer av immunglobuliner og lactoferrin.Although data mangler, vil studier sannsynlig bli gjennomført for å demonstrere BAWF protein s effekter relatert til idrettsutøvere muskelmasse eller ytelse. Nåværende studier foreslår disse forbindelsene kan forbedre immunitet og intestinal helse, og har mange andre effekter som både utøvere og mindre aktive mennesker både kan finne nyttig. De forskjeller i nivåene av disse forbindelser mellom denne BAWF proteinet sammenlignet med standard konsentrater og-isolater er ikke mindre. For eksempel når man sammenligner en BAWF protein til et typisk konsentrat (f.eks WPC 80), har BAWF protein 350 mer laktoferrin, 400 mer CLA, 200 mer og mer PS PC og 150 mer IGF som finnes i konsentratet. Forskjellene er enda større mellom BAWF protein og et isolat som isolater har kun spormengder av PS, PC, og CLA.Optimizing subfraksjonen ratiosAnother ganske ny utvikling i whey behandling er evnen til å isolere enkelte bioaktive subfraksjonen proteiner i stor skala fra myseproteiner , slik som laktoferrin eller Glycomacro peptidet, ved hjelp av noen av de behandlingsmetoder som er nevnt ovenfor. Dette var ikke mulig å gjøre på en stor skala bare noen få år siden, men kan gjøres i dag med moderne filtrering teknikker ansatt av et lite antall selskaper. Dette gjør det mulig for en virkelig skreddersydd proteinsupplement, evnen til å legge tilbake i visse underfraksjonene i mengder som kan ikke bli funnet i naturen. Ta for eksempel subfraksjonen laktoferrin. I mange myse-produkter, er det ikke eksisterer på grunn av behandlingstype anvendes. De beste whey produkter vil inneholde mindre enn en laktoferrin og mer som 0,5 av denne sjeldne, men viktige micro brøkdel. Noen selskaper er nå i stand til å legge i en bestemt subfraksjonen å få en virkelig designer protein. Ett selskap jobber også med å lage et isolat som vil ha høyere nivåer av den reelle subfraksjonen alpha laktalbumin, og lavere nivåer av de mer allergifremkallende og mindre næringsverdi subfraksjonen Beta lactoglobulin. Høy alfa lac whey isolat ville være potensielt bedre enn hva som er på markedet i stor skala production.Hydrolyzed proteiner gjøre husker en comebackMost folk hydrolyserte proteiner var alle raseri for noen år siden, da droppet av kraftig. Hydrolysert utgangspunktet betyr at proteinet har blitt brutt ned delvis inn peptider av forskjellige lengder. Fordi protein er allerede delvis brutt ned, er det absorberes raskere, noe som kan ha positive effekter under visse omstendigheter, og visse metabolske forhold (dvs. brenne ofrene eller personer med visse fordøyelsessykdommer og pre sikt spedbarn). Hvorvidt hydrolyserte proteiner er virkelig en fordel å idrettsutøvere har ennå ikke proven.The sprøytenarkoman over hydrolyserte proteiner i stor grad basert på en studie på rotter som fant fastende rotter som fikk hydrolysert protein hadde høyere nitrogen retention da rotter fôret hele protein. Studier på mennesker har vist at myse peptid basert dietter hos pasienter med kreft og Crohns sykdom resulterer i forbedret nitrogen oppbevaring og utnyttelse. Til dags dato har ingen fulgt opp med et menneskelig studie med friske utøvere som viser samme thing.Regardless, var grunnen hydrolysert protein tilskudd aldri ble mer populært på grunn av det faktum at de smakte forferdelig, var dyrt, og manglet nok data til å virkelig støtte deres anvendelse. Måten de ble produsert på den tiden også denaturert protein tungt. En bedrift har en fremgangsmåte for hydrolyse av myseprotein som anvender en enzymatisk prosess som smaker OK og ikke denatureres ikke proteinet. Det synes også å være ganske kostnadseffektivt. Denne type Hydrolysert myse kan ha noen interessant, enskjønt dårlig undersøkt, applikasjoner for kroppsbyggere og andre athletes.Got melk mineraler? En annen potensielt nyttig produkt for kroppsbyggere og andre idrettsutøvere er en prosess for utvinning av melk mineraler fra melken. Dette gir et høyt biologisk tilgjengelig form av kalsium uten fett og laktose av meieriprodukter, og inneholder også andre mineraler og næringsstoffer, slik som magnesium, fosfor, kalium og sink, er nødvendig for optimal bendannelse og metabolisme. Nyere forskning tyder på at høyere kalsium inntak er forbundet med lavere blodtrykk og andre positive effekter på health.Most interessant for kroppsbyggere og andre idrettsutøvere, er imidlertid en voksende mengde forskning som har funnet at høyere kalsiuminntak fører til redusert kroppsfett nivåer og kan bidra til å skifte metabolismen til økt lipolyse (fett sammenbrudd) og redusere lipogenesis (dannelsen av fett). Selv bodybuilder typer don t har en tendens til å lide av beintetthet problemer, kan mange ikke får et optimalt inntak av kalsium for å se endringer i kroppsfett nivåer. Denne nye melk mineral produkt lagt til ulike protein formler kan være akkurat det den anabole legen bestilt for idrettsutøvere som ønsker å minimere kroppsfett og maksimere muskel mass.ConclusionWell det du har det. Jeg håper denne artikkelen endelig klarner opp den store forvirringen folk har rundt whey, slik at du kan nå være utdannet forbruker når du går til å kjøpe den neste boks med whey. Skjønner ikke bli lurt av hypen. Whey er stor ting for mange grunner, men du vant ikke legge hauger av muskler i ultra kort tid fra den enkle tillegg av myse til kosthold. Jeg foreslår også folk holde et øye med noen av de nyere utviklingen jeg skissert ovenfor som trolig vil bli å finne sin vei inn i neste generasjon av whey basert formler.