Sunneste Pans Cook With

Homespun visdom og vitenskap kommer sammen på kjøkkenet. Steking i støpejern skillets har lenge vært kjent for å øke jerninnholdet i næringsmidler. Tidligere generasjoner har gått denne kunnskapen videre til de yngre kokker i familien. Nå er det en rekke alternativer når det gjelder å velge sunne kokekar til å lage mat med. Rustfritt stål Pans
Rustfritt stål er en favoritt blant helse concsious kokker.

rustfritt stål har lenge vært en favoritt for helsebevisste kokker. Den ikke-porøse overflaten er lett å rengjøre, og etterlot ingen sprekker for bakterier å vokse. Det regnes som en av de mest hygieniske typer kokekar tilgjengelig. Noen kokekar av rustfritt stål har kobber clad bottoms for enda bedre varmeledning. Den eneste innvendingen er at for noen med en nikkel følsomhet, ville det være klokt å unngå matlaging i rustfritt stål.
Ceramic Pans
cermamic gryter og panner holde varmen, holde matvarer dot .

Høy kvalitet keramiske kokekar er glasert i en ikke-giftig, non-stick overflate. Den tåler ekstremt høye temperaturer, og holder varmen lenger enn noen kokekar. På grunn av den høye varmen toleranse av keramiske panner, de er laget i et bredt spekter av farger og design. Som en advarsel, ikke lage mat eller sette mat i keramiske gryter og panner fra utlandet, siden de kan ha blitt produsert med bly glasur.
Eloksert aluminium
Anodyzed aluminiumspanner er en sunn non-stick alternativ

Disse grytene har det beste fra begge verdener. Med den raske oppvarming evne av aluminium, uten at aluminium eksponeringen, er det en mulighet for sunn mat. Den aluminium er først gitt en kjemisk bad og deretter truffet med elektriske strømmer under behandlingen. Dette sel aluminium og beskytter den mot pitting og erosjon. Anodisert aluminium kokekar er mer økonomisk enn stål og kan finnes i mange farger til aksent ethvert kjøkken innredning. Siden noen non stick overflater har vært knyttet til Thyroid Disease, er det godt å ha en trygg non-stick alternativ.
Glass Pans
Cooking i glass med mange lag er et sunt valg for metall -følsomme individer.

Glass panner er laget med høye varmebestandige materialer. De er perfekte for flat topp ovner, og gi en gjennomskinnelig kokekar slik at du kan se på maten kokk. For folk som er følsomme for metaller, disse er et optimalt valg for sunn matlaging. Men se opp hvis man treffer gulvet, som de kan knuse lett.
Grønne Cookware product: Green panner er den siste i sunn matlaging alternativer.

Ifølge Consumer Reports, har den grønne kokekar bevegelsen begynt. Mange forskjellige merkevarer i potter og panner er spy ut nye grønne panner som de hevder er laget med mer miljøvennlige teknikker, med færre karbonutslipp, og at de har en non stick overflate som ikke er produsert med petroleum. Dette, hevder de, gjør pannene sunt for både enkeltpersoner og miljøet.