Hva er farene ved å spise rødt kjøtt?

There er en rekke negative effekter forbundet med inntak av for mye rødt kjøtt. Dette er ikke å si at rødt kjøtt er en gift som bør unngås for enhver pris, men heller, som alt annet, bør det inntas i moderate mengder for å unngå disse negative effektene. Kreft

Rødt kjøtt har heme i den, som er det samme kjemiske som gjør blodet rødt. Når kroppen bryter heme ned, er DNA berørt, og dette kan resultere i celle multiplikasjon, som er kreft. Jerninnholdet i rødt kjøtt er også korrelert med kreft, er som sammenbrudd i fordøyelsessystemet fôr som kommer fra fordøye heme. Derfor kan forbruker for mye rødt kjøtt fører til en rekke ulike former for kreft.
Kolesterol og mettet fett

Rødt kjøtt er høy i kolesterol. Hvis du spiser mye rødt kjøtt, kan du utvikle høyt kolesterol, som er forbundet med hjertesykdom og generelt dårlig helse. Den kolesterol i rødt kjøtt kommer fra sin mettet fett, som også er ikke meget sunt fordi det ikke kan anvendes så effektivt for smøring som de fett som finnes i olivenolje og peanøtter. I stedet lagrer kroppen mettet fett for fremtiden, noe som fører til usunn kroppsvekt.
Mikroorganismer

Rødt kjøtt er en yngleplass for en rekke mikroorganismer, så som E. coli og Salmonella. Selv om ikke hvert enkelt stykke rødt kjøtt er full av mikroorganismer, er rødt kjøtt vesentlig mer sannsynlig å bli syke enn frukt, grønnsaker og korn. Ergo, er det fare for å spise rødt kjøtt som du kan avtale en rekke ulike sykdommer av varierende alvorlighetsgrad.
Feedlots

Mest rødt kjøtt er fra dyr som ble reist i feedlots og slaktet i kommersielle slakterier. Disse stedene gjør rødt kjøtt farlig på grunn av plantevernmidler og antibiotika som kyr og sauer spiser før de blir drept. Antibiotika kan skape resistente bakterier, mens plantevernmidler er bokstavelig talt giftig.