Hvorfor spise økologisk kylling?

When det gjelder mat og økende mat kostnader, tanken på å gå organiske lyder fint, men er ikke helt gjennomførbart for alle. Mens selskapene kan male et pent bilde gjennom en stor markedsføringskampanje, når det gjelder vår matproduksjon, realiteten er at noen ganger er det ikke så stor. Essential Forskjeller

Så hva er greia om "organisk" versus "batteri" eller "frittgående" høns? Det har å gjøre med våre fjærfe praksis og matsikkerhet. Den laveste på stigen er batteriet kyllinger (den billigste). Disse fabrikk-oppdrettede kyllinger er umenneskelig oppvokst i substandard levekår, og tvangsforet eller injisert med veksthormoner. Neste opp trinnet er frittgående høns. Som navnene tilsier, disse kyllingene har frihet til å bevege seg, men også de er ofte utsatt for veksthormoner. Organiske kyllinger (den dyreste), toppen trinn, er humant hevet og matet naturlige matvarer sans veksthormoner.
Innesperring

Factory-oppdrettede kyllinger er bokstavelig talt begrenset, ute av stand til å skikkelig bevege seg, spise, drikke og ha avføring fritt som de skal. Sykdommen blir mer vanlig blant batteri kyllinger som et resultat av dette innesperring. Denne fjærfe praksis i sin tur skaper et større behov for antibiotika. Økt bruk av antibiotika fører til slutt til bakterier muterer over tid, blir antibiotikaresistente. Når folk er smittet med antibiotika belastning, færre medisiner er i stand til å effektivt behandle bakterier. Vi kan grøsser på bekostning forskjellen på et batteri og en økologisk kylling, men økologisk kylling er helt klart det beste alternativet.
Baytril

Baytril, som ble produsert av Bayer å behandle bakteriell infeksjon i kyllinger ble endelig forbudt av FDA i 2005. Bayer ble bedt om å stanse Baytril produksjon, men argumenterte mot det (som gjorde veterinærer) sier dagens fjærfe metoder som brukes av batteri kylling gårder som kreves Baytril. FDA til slutt utestengt Baytril som et middel for å hindre resistens problemer til Cipro (brukes til å behandle Campylobacter, noe som fører til alvorlig matforgiftning hos mennesker). Selv om dette stoffet ble forbudt, er andre liker det gitt til fjørfe vår. Dette bør være mat for tanken før du kjøper batteriet kylling og dermed støtter disse praksis.
Økende resistens mot antibiotika

store mengder antibiotika gitt til batteriet kylling akkumuleres i deres vev, som vi ender opp med inntak. I lys av dette, utførte NEJM en studie tilfeldig trekke 407 kyllinger fra flere statlige butikker. Mer enn halvparten ble smittet med en antibiotika-resistent stamme. NEJM bekreftet et lavt nivå nærvær av bakterier i humane avføringsprøver i sin oktober 2001-rapporten. Mens mengden var ikke nok til eventuelle uønskede problemer, bemerket NEJM at menneskelig motstand mot antibiotika narkotika kan endre seg med økt bruk av animalske antibiotika narkotika.
Er økologisk kylling Worth It

Organic alt er kastet på oss fra alle kanter i disse dager. Som å foretrekke som økologisk kylling er for mange forbrukere, for mange er det fortsatt for dyre. Noen naturlig spørsmål hvorvidt økologiske produkter er en svindel for å ytterligere huljern folks lommer. Uavhengig av hvor du står, er å gjøre din egen forskning for å være bedre informert forbruker om produksjon praksis av hva du forbruker, og hvis du går organisk verdt det. I det minste bør det være en vekker når FDA forbyr et dyr narkotika ut av bekymringene folk vil bli multiresistent.