Er du gi 100 prosent? Eller 80/10/10?

Dette intervjuet er et utdrag fra Kevin Gianni s Renegade Roundtable, som kan finnes på http://www.RenegadeRoundtable.com. I dette utdraget, aksjer Dr. Doug Graham sin historie om å gå fra vegetarianer til veganer til rå og hans 80/10/10 mission.Renegade Roundtable med Dr. Doug Graham er en permanent idrettsutøver og 27 år rå fooder. Hes vært rådgiver til toppen artister som tennis legenden Martina Navratilova. Hes også forfatter av den livsstilen bok 80/10/10. Kevin Det er fortsatt noen folk som ikke vet hva 80/10/10 er, og så kan gi en svært kort introduksjon og deretter kan komme inn i noen av disse spørsmålene som everyones vært asking.Dr. Graham: Vel, mitt navn er Dr. Doug Graham. Jeg har en doktorgrad i kiropraktikk og har doktorgrad i naturlig helse. Im begeistret lære folk hvordan å oppnå eller gjenvinne og opprettholde den høyeste grad av helse mulig. Dens vært en livslang beskjeftigelse for meg siden jeg var 16 år gammel. Jeg har hatt gleden av å jobbe med noen av de sykeste av de syke og hjelpe dem til å bli frisk. Og som du nevnte, arbeider med verdensklasse utøvere og motiverte folk fra et bredt utvalg av bakgrunner. Dens bare en stor deg.Jeg studert helse, spesielt ernæring, siden jeg var en liten gutt. Moren min begynte faktisk å pålegge endringer i kostholdet på vår familie da jeg var fortsatt i enkelttall. Hun prøvde å overvinne et vektproblem og prøvde en haug med forskjellige ting, og når hun gjorde, så gjorde familien. Det fikk meg til tanken av fiksing og triksing med kostholdet mitt som om det var en normal ting. Selv om jeg vokste opp på en standard diett og hadde deler fjernet av den tiden jeg var fire og jeg dro til allergi leger fra seks til tolv og hadde koker alt gjennom tenårene og har arr å bevise det, var det egentlig ikke før litt senere, mens jeg var på college, at jeg våget seg inn vegetarianisme og til slutt inn veganisme og etter min midten av 20-årene i rå mat.Jeg studert hva de profesjonelle lærte, rett og slett fordi jeg måtte. Å være en helse-og Phys ed store på college du tok mye av ernæring kurs, mye, hele veien gjennom kiropraktisk college. Igjen, ernæring hvert semester. Til slutt visste jeg ganske mye hva standard ernæringsfysiolog sa og hadde lest hva alle de alternative folk hadde å si også, å være en grådig og ivrig reader.Essentially hva de sa var, Spis frukt og grønnsaker. Frukt og grønnsaker er den beste maten for deg. Theyre den mest næringsrike. Theyre de helsekost. Jeg holdt foraying til å spise større mengder, større prosenter av kostholdet mitt, som frukt og grønnsaker til lyset klikket på ett punkt, og jeg sa: Jøss, jeg lurer på hva som ville skje hvis jeg spiste frukt og grønnsaker til eliminering av alt annet? I på samme måte som jeg gikk rå, forståelse for at rå mat var ernæringsmessig mer lyd enn sine kokte kolleger. At for hver næringsstoff som blir mer bio tilgjengelig når vi koker, er det omtrent 10.000 næringsstoffer som blir mindre bio tilgjengelig. Og jeg absolutt ikke hadde tenkt å handle en for 10.000. Så jeg holdt øke andelen rå i mitt kosthold og øke mengden av frukt og grønnsaker, før jeg kom til det punktet hvor jeg sa Gee, jeg lurer på hva som ville skje hvis ... Og jeg gjorde det eksperiment, Hva ville skje hvis jeg spiste noe annet enn frukt og grønnsaker, og de var i sin helhet, frisk, moden, rå, organisk form? Det som skjedde var en helse revolusjon og eksplosjon. Bare et kvantesprang annerledes enn noe Id gang har opplevd before.The mer jeg leser hva forskerne hadde å si, holdt de sa Spis mer frukt og grønnsaker, redusere fett i kosten din, få det ned til enkelttall. Ble utformet for tre ni av våre kalorier for å komme fra fett. Når var i dette området vi trives. Selvfølgelig er best hvis disse fett er sunt fett, men det betyr egentlig flerumettet plante kilde fett. Men tre ni av våre kalorier fra fett er målområdet. Samtidig sa de tre ni var målområdet for protein, og at hvis vi går under, hvis vi går under i en av disse kategoriene, betyr det at spiser raffinert mat av noe slag, fordi det Arent noen hele matvarer som går under de tre virkelig, eller over den 9.. Etter den tid spiser vi et bredt spekter av frukt og grønnsaker, du alltid kommer til å falle i tre 9 på protein forbruk, tre 9 hold fettinntak. Dermed 80/10/10 konseptet var formed.80/10/10 er ikke målet men og dvs hvor mye folk blir forvirret. 80/10/10 er egentlig et minimum, i form av karbohydrat forbruk, og den maksimale med hensyn til protein og fett. Var ute for ikke å gå under 80 eller over 10, i protein og fett. Dvs nøtteskall av 80/10/10. Dens vært konseptet bak en enorm rekke helsemessige programmer veganer helseprogrammer, vegetariske helse programmer, selv noen ordinære programmer. Den Pritikin Lifestyle Program bruker samme nummersystem. Den Mcdougal program bruker samme nummersystem. The China Study anbefaler det samme nummersystem. Selv Framingham Study, den lengste helse studie gjort i human ernæring, ender opp med det samme, eller anbefale det samme nummersystem. De bare ikke alle nødvendigvis gjøre det med veganske kilder og de ikke alle nødvendigvis gjøre det med rå kilder. Jeg bare tok vitenskap og brukt den til rå mat ernæring og Wa La, har vi 80/10/10 diet.Kevin Det ganske enkelt når det sette det way.Dr. Graham: Det forbausende enkel. Og det kan være enkelt fordi det er et konsept og konseptet må være enkel. Hvis konseptet var komplisert, ville det være veldig umulig å fylle ut detaljene. Men med et enkelt konsept sitt slag som å ha et standpunkt. Som å ha din formålsparagraf, som må være enkel. Så du fylle det inn med en enorm rekke detaljer, kan du støtte it.In dette tilfellet 80/10/10 kosthold er en ting av skjønnhet fordi detaljene linje opp så godt. Var ute på bokstavelig talt hundrevis av grønnsaker og tusenvis av frukt å velge mellom på dette frukt og grønnsaker, arter bestemt diett, som jeg refererer til det at vår anatomi og fysiologi er designet for å håndtere, frukt og grønnsaker, veldig bra. Du kan velge visse frukter og grønnsaker, og jeg kan velge andre frukter og grønnsaker. Du kan gjerne kirsebær og jeg kanskje har lyst mango. Dvs helt forståelig. Var ikke noe som tyder på at ulike typer hester alle spiser den samme gress eller liker det samme gresset, men hester alle som grass.Kevin Whats noe av informasjonen bak artsspesifikke? Betyr det engang trenger å være vitenskap, hvor denne informasjonen kommer fra? Betyr det engang trenger å være vitenskapen bak det? Dr. Graham: Nei, trenger det ikke å være vitenskap. Du spurte hvem jeg er og hva jeg gjør faktisk, ved åpningen. Jeg bare slags fortalt deg hvem jeg er enn det jeg gjør. Hva jeg kan summeres opp igjen i en ganske enkel uttalelse. Jeg tar klare, sammenfallende helseopplysning og gjøre den tilgjengelig for folk på en måte som er enkel og god. Det trenger ikke å være vitenskap. Hva vi liker å ha skje er imidlertid når vår vitenskap er støttet av filosofien, når filosofien er støttet byscience, når sunn fornuft og vitenskap på linje med hverandre på en slik måte at du ikke trenger vilt hår stikker ut og går, Yeah , vel dvs veldig bra på alle måter bortsett fra at det etterlater deg med hjertetrøbbel. Eller, dvs veldig bra på alle måter bortsett fra at du kommer til å ende opp med kreft. Dietten fungerer veldig bra for hjertesykdom, men det gir deg diabetes i mellomtiden. Det ville ikke være en gjennomførbar system. Det er fint når alle bitene bare falle rett på plass. Dvs hva jeg fant skje med 80/10/10.Now det trenger ikke å være vitenskap, men vi kan se på alle arter og se visse ting skjer med arter. Enhver art har en artsspesifikk diett og dens referert til som sådan. Noen dyr er rovdyr og noen er altetende og noen er planteetere, gramnivores, alle slags forskjellige typer. Dette er bestemt av deres anatomi og fysiologi. Nå, det er en vitenskap slutt dvs kalt komparativ anatomi og i sammenligningstallene anatomiske studier slags de av utseende på anatomi som drivkraften. Vel, jeg virkelig care.Its virkelig en perseptuell problem og sin ett år gamle filosofiske spørsmålet, som kom først anatomi eller fysiologi? Du vet, høna eller egget? Det spiller ingen rolle om vi tror at brua fungerer veldig bra fordi det er formet som en bro eller fordi formet som en bro vi bestemte oss for å bruke det som bro. Du kan ikke bygge en smør kniv som ser ut som en fjær fordi det bare wont fungere som en smør kniv. Så form og funksjon i kunstverdenen, anatomi og fysiologi i mer vitenskap bakgrunn har dette spørsmålet pågått i lang tid. Vi ikke virkelig bryr seg om du går, Oh, vel, filosofisk alle dyr er designet for å spise en bestemt måte, eller om vi går, ser, alt vi trenger å gjøre observere. Alle skapninger spise i forhåndsbestemte måter. Du ser aldri en lam stalking et vilt dyr som om det var en løve. Løver stengel ville dyr, lam bare legge hodet ned og tygge gress. Sin ganske forutsigbar og dets artsspesifikke. Hver art har en bestemt diett. Theres egentlig ingen grunn til å tro at mennesker ikke bør ha en art bestemt diett som er optimal for oss. Hvorvidt vi velger å følge at kosthold er en egen sak, og hvorfor vi ville velge å ikke følge det er en lang reise. Men om det faktisk er en art bestemt diett, Im ikke sikker på at noen kan gi en rasjonell argumentasjon for det motsatte.