Slik pakker du ut glukose fra Plants

Processing din egen glukose eller sukker, fra planter dyrket i hagen din er et relativt enkelt prosjekt. Før massen kommersialisering av sukker, vokste bønder sukkerroer og laget sin egen sukker. Den tradisjonelle metoden for behandling av sukkerroer produserer bete-sukker sirup, som blir brukt i stedet for honning i koking og som pålegg på bordet og kan behandles for sine sukkerkrystaller. Har Spark dette en ide?
hva du trenger
Sukkerroer
Plastic scrubber
Knife
skjærebrett
Stor lapskaus potten
Vann
Sil
Cheesecloth
trakt < br> Glass krukker med lokk
Vis flere instruksjoner
en

Cut de grønne topper av sukkerroer. Sett til side greenene for matlaging, fôring til husdyr eller kompost haug.
2

Vask rødbeter grundig, med en plast scrubber for å fjerne skitt. Skyll flere ganger til rødbetene er ren.
3

Skjær rødbeter i tynne skiver på et skjærebrett. Plasser skiver rødbeter i en stor lapskaus potten.
4

Dekk rødbeter med vann. Ta med rødbeter og vann til en byll og deretter redusere temperaturen til middels. Stek i en time eller til rødbetene er møre.
5

Linje en sil med cheesecloth. Plasser den over en stor gryte eller varmebestandig bolle. Hell rødbeter i silen og lagre bete sukker vann. Sett de kokte rødbeter til side for middag, hermetisering eller frysing.
6

Sett bete sukker vann tilbake på komfyren. Kok på svak i flere timer, helt til sukkerrør vann kokker ned til konsistensen av honning.
7

Hell i rene glasskrukker og plassere lokkene løst på gjengene. Ikke stram lokk, la dampen å unnslippe. Stram lokkene etter glassene har helt avkjølt. Oppbevar bete sukker sirup i kjøleskapet.
8

Fjern sukker krystaller som de danner i sirup. La dem tørke, deretter knuse dem til å lage tørre sukker krystaller.
9

Innbytter bete sukker sirup for honning eller sukker i oppskrifter. Teksturen av bakevarer kan variere, siden du bruker en tykk væske i stedet for sukker. Redusere andre lagt væsker som melk eller vann litt for å kompensere for sirup.