Matforgiftning Og matforgiftning Behandling

De fleste matvarer inneholder bakterier. Hvis maten eller butikk i spravnyc forhold, nemlig fersk mat i kald og varm mat virkelig varmt, kan bakteriene formere seg raskt og føre til forgiftning. Forurenset mat, som etterlot seg mer enn en og en halv time i varm, er ideelt for avl bakterier miljøet. I varmt vær, så matforgiftning oppstår oftere. Maten som vi behandler med spesiell omsorg for å inkludere kokt kjøtt og fjærfe, upasteurisert melkeprodukter, ris, stående for lenge i varmen eller som er feil oppvarmet, krepsdyr og bløtdyr fra en ukjent kilde, bortskjemt fet fisk, kokte kjøttprodukter rå og ukokte egg eller egg med sprukket shells.Food forgiftning er en sykdom som følge av inntak av mat som ble feil forberedt eller lagres, slik at sykdomsfremkallende bakterier vokse i mat. Det er vanligvis skilles fra sykdommer som hepatitt, der mat er en vektor for smitteoverføring mellom humans.Symptoms begynner flere timer etter inntak, og inkluderer kvalme og diaré. De fleste tilfeller av matforgiftning spontant løse seg selv, men matforgiftning kan være dødelig, spesielt hos barn, eldre og andre personer som har svakt immunforsvar. Matforgiftning som resultatene fra en restaurant eller andre kommersielle spisested er særlig bekymring ettersom det kan påvirke et stort antall mennesker. Feil lagret mat servert på piknik kan også forgifte et stort antall mennesker: de fleste av disse forgiftninger kommer fra umproperly for kjøtt. Potetsalat og makaroni salat kan også være risikabelt hvis laget av hjemmelaget majones inneholder rå egg (fabrikken produserte majones er trygt). REDUSERE FAREN Mat er vanligvis forurenset av overføring av bakterier fra luftveiene eller fra avføring. Folk bør derfor bør alltid vaske hendene før de berører mat, og håndtering av mat bør ikke blåser. Også, kjæledyr bære bakterier, så ikke la dem inn på kjøkkenet og spisebord prostrenmu. Matforgiftning oppstår oftere om sommeren enn om vinteren, og det er spesielt i de varme sommermånedene, en viktig mat ordentlig stored.HIGH RISK MAT I de fleste matforgiftning risiko spesielt gravide kvinner, eldre mennesker og små barn, kronisk syke og personer med svekket immunforsvar, som for eksempel pasienter som lider av kreft eller AIDS. Hovedsakelig disse menneskene ville derfor nødt til å sette mat på utkikk nedenfor. Egg er en viktig kilde til salmonella bakterier, som er en vanlig årsak til matforgiftning. Symptomer på salmonellose inkluderer magekramper og oppkast. Denne bakterien trives i egg kremer, salater og andre retter som inneholder rå eller kokt egg, spesielt hvis butikken i kjøleskapet. Ødelegge Salmonella i skallet egg kokt i 7 minutter uten skall eller steking 5 minutter på hver side i 3 minutter. Mat laget med rå egg, som nylaget vaniljesaus kremer og en rekke majones heller unngå.