Hvordan bli kvitt Spice i din Mouth

The krydret følelse som henger på ganen etter inntak av krydret mat resultater fra capsaicin, den kjemiske som vanligvis finnes i chili peppers og andre planter i Capsicum familien. Selv om flere metoder, nemlig forbruker meieri, stivelse eller sukker, alle angivelig lindre felling av "hot" krydret mat formidler, inneholder bare meieri kasein - et kjemikalie som binder seg til capsaicin. Kasein binder seg til capsaicin og i hovedsak strimler det fra tungen når den passerer gjennom munnen, slik at bare et snev av spiciness på ganen. Legg dette til min Recipe Box.
hva du trenger
1 ss. yoghurt Side 8 oz. kefir Side 8 oz. melk
en sukkerbit
Vis mer Send til telefon Brakt til deg av Send til telefon Skriv inn 10-sifret telefonnummer bare.
Send

En lenke til denne artikkelen er sendt til telefonnummeret som er oppgitt. | Lukk Svar HJELP om hjelp, STOP for å avslutte. Melding og datahastigheter kan gjelde. Instruksjoner
en

Spis en ss. av kald yoghurt, ideelt gresk-stil. Yoghurt har en tykkelse som holder seg til tungen flere øyeblikk etter å konsumere det, slik at kasein lengre tid å binde med capsaicin og avlaste krydret sensasjon.
2

drikke 8 oz. av kefir. Kefir, en lett syrnet melk-basert drink, har en konsistens som varierer mellom kremfløte og en tynn yoghurt. Det temperamentet spiciness på ganen på samme måte som andre meieriprodukter. Kefir er ofte funnet i Midtøsten og Sør-asiatiske markeder, og har vanligvis flere smakstilsetninger, som mynte og frukt.
3

drikke 8 oz. av melk. Som andre meieri, lindrer sin kasein innhold den varme følelsen av krydret mat.
4

Hold en sukkerbit i munnen til den er oppløst. Selv om vitenskapen bak ved hjelp av sukker for å temme en krydret munn er mangelfulle, de fleste er enige i den porøse overflaten til kuben bidrar til å absorbere oljeholdig capsaicin. I Sør-Asia og Midtøsten, er det vanlig praksis å holde en sukkerbit i munnen mens du drikker varm te etter et måltid for å rense ganen.