Typer av Deadly Mushrooms

Finding og spise sopp du finner i naturen kan være en vanskelig og til og med farlig virksomhet hvis du ikke er kjent med de giftige eksemplarer som finnes i naturen. Mens noen giftige sopper kan bare føre til magesmerter og svimmelhet, kan andre være dødelig ved forbruk. Arter av sopp som bør være strengt unngås inkluderer Amanitas, små brune sopp og falske Morels. Har Spark dette en ide?
Falske Morels (Helvella, Gyromitra caroliniana)

Denne slekten inneholder både sopp arter som er spiselig og de som er dødelig. Hva de fleste av de dødelige soppen i denne slekten har til felles er et kjemikalie som kalles monometyl hydrazin (MMH). MMH fører til svimmelhet, oppkast, diaré, hodepine, og hvis den ikke behandles, døden. Matlaging disse sopp grundig vil ofte avverge MMH. Falske moreller har ofte uregelmessig formede caps som er enten sterkt rynket og sammenkrøllet eller formet innvendig som en sadel. Ulike arter varierer i farge, inkludert brun, rød, grå, hvit og svart.
Little Brown Sopp

Little Brown Sopp (LBMS) er en stor kategori som inneholder små til mellomstore brune sopper som inneholder hundrevis av arter med sporer, som er farget annerledes avhengig av art. Selv om noen sopp i denne kategorien er harmløse, andre har forårsaket dødsfall, for eksempel Galerina, som inneholder amanitin, det samme dødelige giften i Amanitas. Det er veldig vanskelig for layperson å skille mellom giftige og ikke-giftige sopp i denne kategorien, så det er lurt å unngå alle brune sopp du finner i naturen.
Amanitas

Denne slekt av sopp er beryktet for å inneholde en av de mest giftige stoffer i naturen, amanitin, som kan drepe ved å slå av nyrene og leveren. Rundt 90 prosent av sopp forgiftninger er knyttet til Amanitas, i henhold til Missouri Department of Conservation. Husk at ikke alle medlemmer av denne slekten inneholder amanitin. Noen medlemmer av denne slekten inneholder Amanita virosa (eller "destorying engel"), som også er dødelig. En nær slektning Amanita virosa er Amanita phalloides, eller det passende navnet "death cap" sopp. Du kan gjenkjenne Amanitas ved deres eggformet midthetten, som bryter åpen ved høy alder, så vel som de runde skålformede vevet på foten av stammen, og de hvite gjeller. Noen arter i denne slekten kan være formet som parasoller.
Jack O 'Lantern (Omphalotus Olearius)

Jack O' Lantern er treffende oppkalt etter sin lett identifiserbare lyse orange farge. Ofte finnes i sommer og høst vokser rundt foten av trær, lyser denne slekten også i mørket svakt. Denne soppen er ofte forvekslet med kantareller, en spiselig gourmet sopp. Den kjemiske funnet i disse sopp, muscarine, kan forårsake diaré og alvorlig mage craps, og vil kreve sykehusinnleggelse hvis spist i overkant.