Hva er farene ved Nitritter og Nitrater?

Nitrites og nitrater er uorganiske ioner som spiller en rolle i våre dietter. De kan finnes i spekemat, for eksempel kjøttpålegg, bacon, pølser og pølser. Grønnsaker også inneholde en liten mengde av nitrater og nitritter grunn av plantevernmidler. Drikkevann, vanligvis fra innenlandske brønner, kan forurenset av disse to ioner. Når en person er utsatt for høye nivåer av nitritt og nitrat, kan han møte visse risikoer. Blå baby syndrom

Spedbarn som er under fire måneders alder er i størst risiko for å rammes av nitrat og nitritt eksponering, ifølge Direktoratet for giftige stoffer og Disease Registry. Babyer som er utsatt for drikkevann som inneholder disse to ioner kan utvikle methemoglobinemi, som er ofte referert til som "blue baby syndrome". Denne tilstand hindrer barnets blod fra å bære oksygen og fører til spedbarnet å slå en blågrå farge, i henhold til Vermont Department of Health. Babyer med tilstanden står i fare for koma eller død.
Fødselsskader

Fødselsskader kan oppstå hvis en gravid kvinne er utsatt for høye nivåer av nitrater og nitritt. Intrauterin veksthemming, kardiale defekter og nervesystemet defekter kan alle forekomme, i henhold til United States Environmental Protection Agency. Å være utsatt for nitritt og nitrat under svangerskapet også er tenkt å sette barnet i en større risiko for Sudden Infant Death Syndrome etter fødselen og hjernesvulster i barndommen, ifølge EPA.
Cancer Risiko

fleste medisinske eksperter mener at det er en økt risiko for kreft blant dem som er utsatt for nitritt og nitrat, men denne teorien har ennå ikke blitt bevist. Studier har imidlertid funnet at nitrater og nitritter øke risikoen for kreft hos dyr, i henhold til Ohio Department of Health. Det antas at blærekreft og tykktarmskreft både kan knyttes til nitritt og nitrat eksponering.
Annet Helse Bekymringer

Eksponering for nitritt og nitrat er antatt å øke Risikoen for barndommen diabetes, hyppig vannlating, diaré tilbakevendende, tilbakevendende luftveisinfeksjoner og milt blødning, er ifølge EPA. Barn som er utsatt for disse to ioner kan utvikle kreft i hjernen. Når en person får i seg en stor mengde nitritt og nitrat, kan han eller hun oppleve magesmerter, blod i avføring og urin, besvimelse, muskelsvakhet, og i alvorlige tilfeller, selv døden, ifølge Environmental Protection Agency.
< br>