Fakta og myter om å spise sunt Foods

Making sunn mat valg er ikke lett, spesielt når så mye feilinformasjon overflod. Mat produsenter markedet og merke sine produkter på måter som er noen ganger villedende, mens kjepphest diett arrangører bevisst spille på populære misoppfatninger om hva som er og ikke er sunt. Lav-fett eller ikke-fett matvarer, for eksempel, kan inneholde tomme kalorier som fører til vektøkning. Videre unngå matvarer med fett er ikke et sunt valg, siden noen fett er avgjørende for et sunt kosthold. Enten du er slanking eller rett og slett prøver å opprettholde en sunn livsstil, er det viktig å skille myter fra fakta når du gjør valg av mat. Myte: Noen Foods Brenn fett

Noen mennesker tror visse matvarer, for eksempel grapefrukt, kål eller selleri, brenne fett uten dieter å måtte gjøre noe. The Weight-Control Information Network identifiserer dette som en myte. Mens matvarer som inneholder koffein fart på stoffskiftet for korte perioder av gangen, har de ikke fører til varig vekttap
Fakta:. Noen Fett er nødvendig for god helse

Et sunt kosthold inneholder monosaturated og flerumettet fett. Monosaturated fett kan bidra til å senke risikoen for hjerte-og karsykdommer. Flerumettet fett inneholder omega-3 fettsyrer, som hjelper kroppen bekjempe kroniske sykdommer som diabetes og ifølge Northwestern Health Sciences University, "beskytte mot depresjon, bipolar lidelse og oppmerksomhet Deficit /Hyperactivity Disorder".

Ifølge Help Guide nettsiden, mettet fett er ikke nødvendig fordi kroppen produserer nok av dem når du spiser sunt fett. Trans fett, som finnes i bearbeidet mat som inneholder delvis hydrogenert vegetabilsk olje, ikke bare er ikke nødvendig, men kan føre til økt risiko for koronar hjertesykdom
Myte:. Rødt kjøtt og meieriprodukter er dårlig for deg

magert kjøtt inneholder jern, sink og protein. Mens de også inneholder mettet fett, helserisikoen er minimal hvis du ser på din del størrelse og klippe bort overflødig animalsk fett. Meieriprodukter som melk og ost er rik på nødvendige næringsstoffer som protein og kalsium, som gir deg sterkere bein. Lettmelk er et sunt valg, fordi det inneholder færre usunt fett, men beholder de helsemessige fordelene av helmelk
Fakta:. Balancing Omega-6 og Omega-3 inntak er viktig

Omega-3 og omega-6 fettsyrer er avgjørende for et sunt kosthold. Food produsentene ofte merke mat som en god kilde til den ene eller den annen type av fettsyre, som tyder på at maten er automatisk sunn. Men hvis omega-3 fettsyrer og omega-6-ere ikke er fortært på en balansert måte, kan man avbryte de sunne virkningene av den andre. Omega-3 fettsyrer er anti-inflammatorisk, mens omega-6 fettsyrer er pro-inflammatorisk. Kronisk betennelse kan føre til fedme, demens, leddgikt og andre kroniske tilstander, men "noen betennelse er nødvendig for å hjelpe reparere kroppen", ifølge naturopathic utøveren Paul Ratte, ND, av Northwestern Health Sciences University. Et sunt kosthold inneholder en balanse av begge.