Hva er sukker Solids?

Sugar er et naturlig karbohydrat som finnes i sukkerrør og sukkerroer. I fast form er det består av sukrose, fruktose og glukose. Ifølge National Stivelse Institute, serverer sukker som en bulking agent i matvarer, for eksempel bakevarer og iskrem, og som konserveringsmiddel i frukt, gelé og syltetøy. Sukrose, fruktose og glukose, alle sukker tørrstoff avledet fra tabellen sukker, har ulike virkninger på kroppen og vår helse. Sukrose

Sukker er nesten 100 prosent sukrose. Sukrose er en kombinasjon av fruktose og glukose sammen og består av 50 prosent fruktose og 50 prosent glukose. Kroppen behandler ikke sukrose alene, men når de blandes med en sur bestanddel, slik som sitron eller appelsin, blir sukrose fruktose og glukose. Sukrose er funnet i rå sukker, konditorer sukker, sukker og brunt sukker.
Fruktose

Fruktose er den søteste delen av sukker. Eksempler på fruktose er naturlig forekommende sukker som finnes i grønnsaker, honning, frukt og fruktjuicer, for eksempel bananer, fersken, ananas, druer, pærer, jordbær, appelsiner og datoer. Fruktose er mest brukt i høy fruktose mais sirup og er laget ved å bryte ned stivelse fra mais og konvertere glukose til fruktose ved hjelp av spesielle kjemiske reaksjoner. Høy fruktose mais sirup har blitt standard søtningsmiddel i en rekke matvarer og drikkevarer, som for eksempel lønnesirup, melasse, brus, sukret te og sportsdrikker.
Glukose

glukose, også kjent som dekstrose, er den enkleste form for karbohydrat, og viktig fordi det blir brukt av kroppen som brennstoffkilde. Glukose er sukker måles i blodet i løpet av et fastende blodsukker test, noe som resulterer i begrepet, blodsukkeret. Det finnes i hver eneste celle i kroppen din slik den er umiddelbart tilgjengelig for energi. Glukose er lett fordøyelig og ofte brukt av idrettsutøvere i sport pulver blandet med vann for umiddelbar energi.
Helsemessige konsekvenser

Annet enn det umiddelbare og umiddelbar energi glukose gir, sukker alene gir ingen bestemt næringsverdi til kroppen. Ifølge "Journal of Clinical Investigation," over-inntak av mat med høyt sukker har vært knyttet til utvikling av hjertesykdom og diabetes, og en økt risiko for fedme. Å være klar over hvilke typer mat med høyt sukker gjør at du kan ta kontroll over din helse og bli utdannet forbruker.