Er kalsiumklorid Sunn i Foods?

Calcium klorid (CaCl2) er en vanlig salt som brukes som tilsetningsstoff oppstrammende agent. Mens det er noen mindre helserisiko forbundet med stoffet, har det vært allment anerkjent som trygge av US Food and Drug Administration. Det har vært produsert i ulike former for mer enn 100 år. Beregnet inntak

Ifølge en produktsikkerhet uttalelse publisert av Dow Chemical, et selskap som produserer flere forbrukerprodukter som inneholder kalsiumklorid, gjennomsnittlig person ingests mellom 160 og 345 mg av stoffet per dag som en additiv i mat. Ifølge FDA, bør dette beløpet ikke ha en negativ helse påvirker.
Mulig helserisiko

Mens risikoen er minimal når det kommer til inntak av kalsium klorid som et tilsetningsstoff, er Dow publikasjon sier inntak av konsentrert eller ren kalsiumklorid produkter en annen historie. Magesår eller gastrointestinal irritasjon kan skyldes inntak av stoffet, og det bør avoided.According til FDA 's gjennomgang av kalsiumklorid, antyder ingen bevis skjellig grunn til mistanke om fare for allmennheten når det brukes på dagens nivå som et tilsetningsstoff .
andre farer

Hud og øye irritasjon kan forekomme ved eksponering for kalsiumklorid, og det kan også føre til brannskader, ifølge Dow. Mens gassen er usannsynlig på grunn av de fysiske egenskapene til stoffet, er det mulig at støv eller tåke fra kalsiumklorid kan forårsake irritasjon i de øvre luftveiene.
Genetic Testing
< p> Kalsiumklorid har blitt kjørt gjennom hele registeret av sikkerhet testing gjennom årene, inkludert genetisk toksisitet testing. Studiene har alle vært negative, inkludert bakterielle mutasjonstester og pattedyr kromosomavvik tester. Disse studiene viser at kalsiumklorid ikke ble observert å forårsake eller øke mutasjoner.
Andre bruksområder

Kalsiumklorid er brukt i en rekke forbrukerprodukter utenfor næringsmiddelindustrien . Det er ofte funnet i avising agenter, for eksempel veisalt og fortau deicer. Det er også brukt i renseanlegg, betong herding, nedkjøling saltlake og i gass-og oljebrønner.