Iowa mat salg Forskrift

I staten Iowa må enhver virksomhet som selger mat til konsum en lisens. Denne lisensen kravet er for hjemme-baserte mat og kommersielle virksomheter. Kostnadene varierer og er basert på brutto omsetning, ifølge Iowa State Extension. Lisens Typer

Det er fire typer virksomheter som krever en lisens i Iowa:

(1) En hjemme-baserte mat etablering som har brutto årlig omsetning på $ 20,000 eller mer må ha en lisens. Disse bedriftene må også ha egen detaljhandel, mat tilberedes og foredles.

(2) Enhver operasjon som butikker, forbereder, pakker, serverer og gir mat til konsum, for eksempel et catering selskap, må ha tillatelse.

(3) Retail mat etablissementer som selger mat til forbrukerne, og ikke andre leverandører krever en lisens.

(4) Matvareindustrien operasjoner som produksjon, pakke og merke mat for konsum krever en lisens . Men disse virksomhetene ikke selge direkte til forbrukerne.
Regulert Foods

Hjemmebaserte bedrifter har ikke lov til å selge lav-sure matvarer, for eksempel barbecue saus og salsa, som krever matvareindustrien, i henhold til Iowa State Extension. All bearbeidet mat som disse som selges til restauranter, må dagligvarebutikker eller virksomheter gjøres i lisensierte kommersielle anlegg som opprettholder en optimal, sterilt miljø. Ikke gjør det, kan det føre til brudd på statens lover og US Food and Drug Administration.

Merking av matvarer Krav

Etikettene må ha navnet på produktet , ingredienser, vekt, kontaktinformasjon og allergener oppført. Ingredienser skal være oppført i rekkefølge av overvekt basert på nettovekt. Hvis for eksempel et produkt som er laget med mye vann, da den ingrediensen ville bli vist først. Din etiketten må ha mengde av produktet i forhold til vekt og mål. Kontaktinformasjonen av Bearbeidelse av maten bør være et sted på etiketten også. Til slutt, noen kjente mat allergener, som for eksempel melk, må egg, peanøtter, tre nøtter (mandler, pekannøtter), sjømat, soyabønner og hvete bli oppført.
Produkter som ikke krever en lisens

Bondens marked leverandører kan selge følgende produkter til forbrukerne uten å ha en lisens: frisk frukt og grønnsaker, matvarer som ikke er potensielt farlig, bakervarer som ikke er potensielt farlig, shell egg som har vært holdt på 45 grader Fahrenheit og honning, i henhold til Leopold Center for Sustainable Agriculture. Syltetøy, gelé og tørkede nudler er sokkel-stabile, nonpotentially farlige matvarer som kan tilberedes i hjemmet og selges til forbrukere.