Ressurser for mattrygghet og lagring Under krisesituasjoner

nødhjelp kan ta mange former, inkludert flom, brann, jordskjelv og andre arrangementer. Kunnskap unntakstilstand mattrygghet og lagring sikrer at familier har tilstrekkelig mat i tilfelle en krise eller naturkatastrofe. Ansette denne informasjonen om hvordan du lagrer mat og holde maten trygg reduserer muligheten for tap av mat. I tillegg kan kjenne disse mat lagring og sikkerhet metoder beskytte familien mot matbårne sykdommer og sykdommer. Forberedelse

Kjøleskap bør opprettholde en temperatur på 40 grader Fahrenheit (F) eller lavere. Frysere bør ha en temperatur på 0 ° C eller under. Kjøpe apparatet termometre for kjøleskap og fryser. Termometeret bidrar til å bestemme matens temperatur og sikkerhet i tilfelle strømbrudd. Fryse elementer som ikke trengs umiddelbart, slik som leftovers, melk, kjøtt eller fjærfe. Kjøp kjølere og planlegge hvor du skal kjøpe tørris eller blokker av ice.Containers av is bidra til å holde mat i kjøleskapet eller fryseren fra spoiling under strømbrudd.
Selection

Velg mat som har lang holdbarhet og krever lite eller ikke noe vann, matlaging eller nedkjøling. I tillegg inkluderer mat for babyer, husdyr og enkeltpersoner på spesielle dietter, om nødvendig. Unngå salt eller krydret mat fordi de øker et ønske om mer drikkevann, noe som kan være begrenset. Hold deg unna mat med mye proteiner og fett innhold av samme grunn. Det er ikke nødvendig å kjøpe dehydrert eller nødsituasjon-pakket måltider. Mat som hele korn korn, salt-frie kjeks eller hermetisert mat med høyt væskeinnhold kan redusere tørst. Tørre mikser og hermetisert mat har en holdbarhet på to år.
Storage

Riktig oppbevaring øker holdbarheten av tørket eller hermetisert mat. Holde maten oppbevares i temperaturer mellom 40-60 grader F. Beskytt maten fra eksosen slippes ut fra kjøleskap eller områder, som varme fra apparater kan øke hastigheten på å ødelegge prosessen. Ikke oppbevar mat i nærheten av olje, bensin eller løsemidler fordi noen matvarer absorbere kjemikalier. Wrap matvarer pakket i kartonger eller esker og lagre dem i lufttette beholdere, slik at de vil holde lengre og være trygg fra insekter og gnagere. Sett beholdere ut av banen av vann eller potensielle flom områder. Merke hvert element med en dato. Konsumere mat og erstatte elementer før friskhet datoen utløper.
Safety

Ikke smake mat for å avgjøre om det er trygt å spise. Kast noe mat utsatt for flom vann eller påvirket av andre katastrofer. Dette inkluderer mat i pappesker, som babymat, juice eller frokostblanding. Kast beholdere som har snap lokk, skrukorker, påpressede caps eller trekke topper. Undersøk grundig hermetikk for punkteringer, lekkasjer, brudd, bulker og andre defekter. Under et strømbrudd, holde fryser og kjøleskap dører lukket for å opprettholde den kalde temperaturen. Refreeze mat bare hvis elementet fortsatt har iskrystaller og har en temperatur av 40 ° C eller under. Kast nedkjølt bedervelige matvarer, inkludert fjærfe, kjøtt, fisk, melk og egg. I tillegg forkaste myke oster, matrester og deli mat. Når usikker om sikkerheten av nedkjølt mat, bruke en food termometer for å ta temperaturen.