Kaliumsorbat Farer

Mat tilsetningsstoffer og konserveringsmidler finnes i nesten alle bearbeidet mat produkt, men noen mennesker kan lure på hvor trygge disse tilsetningsstoffene er. Mange konserveringsmidler har kjent bivirkninger. Kaliumsorbat er en mat konserveringsmiddel generelt anses som trygge, selv om diaré kan være en negativ bivirkning av å konsumere for mye. Identifikasjon

Kaliumsorbat består av kaliumsaltet funnet i sorbinsyre og er vannløselige. Mennesker kan trygt forbruker 875 milligram kaliumsorbat om dagen. Som andre mat konserveringsmidler, kan kaliumsorbat bli funnet på slutten av ingrediens lister i pakket mat.
Funksjon

brukt som mat konserveringsmiddel, hjelper kaliumsorbat eliminere gjær og muggsopp i ost, vin, yoghurt, tørket kjøtt, eple cider og mer. I tillegg, urte kosttilskudd og personlig pleie-produkter inneholder kaliumsorbat for å opprettholde kvalitet og konsistens i produktet. I en studie gjort ved University of Cukurova i Tyrkia, økte mengder av kaliumsorbat hadde ingen negative effekter på den ernæringsmessige verdien av yoghurt, men likevel redusert mengder forårsaket en økning i muggsopp og bakterier.

Teorier /Spekulasjoner

Ifølge David Steinem av "Legers Resept for Healthy Living" nyhetsbrev, kan konserveringsmidler forårsake helseproblemer, utløse allergiske reaksjoner, ødelegge næringsstoffer i mat og forårsake kvalme og diaré. Selv om tilsetningsstoffer og konserveringsmidler ha skadelige effekter, er kaliumsorbat faktisk ansett som en av de tryggere tilsetningsstoffer grunn av sin langsiktige sikkerheten og giftfri makeup. Kaliumsorbat sin toksisitet er lik som bordsalt. Imidlertid kan store mengder kaliumsorbat føre til diaré.
Alternatives

å unngå tilsetningsstoffer i mat, kjøpe ferske, økologiske råvarer. Begrense hermetisert mat også vil eliminere mange av disse matvarer fra kostholdet ditt. Når du kjøper hermetisk elementer, alltid sjekke ingrediensene for tilsetningsstoffer. Steinem sier grapefruktkjerneekstrakt - en naturlig og potent alternativ - er et godt tolerert konserveringsmiddel. Andre trygge tilsetningsstoffer og konserveringsmidler inkluderer fenoksyetanol, sorbinsyre, tokoferol (vitamin E), vitamin A og vitamin C.
Warning

Selv kaliumsorbat effekter kan være minimal , er det viktig å unngå andre tilsetningsstoffer i mat, for eksempel natriumnitrat, sakkarin, koffein, olestra, acesulfam K og kunstige fargestoffer.