Hvordan påvirker Lett Bread Mold?

På grunn av naturen av brød og mold, er mest brød sannsynlig å forme om det utsettes for lys. Den faktiske innvirkning at lys har på brød mold varierer basert på omstendighetene. Mold 101

Mold kan vokse på alle underlag så lenge det har oksygen, fuktighet og organisk materiale. Det trenger ikke sollys for å vokse, bare de riktige komponentene og riktig temperatur. Mold vokser best i mørke, klam steder uten luft.
Sunlight

Lys og luft-flow kan bidra til å forhindre vekst av muggsopp i hjemmet. Men hvis brød er i en pose, og du plassere den nær sollys, vil lyset varme opp brød og få den til å slippe ut fuktighet i posen. Fuktig brød er et ideelt miljø for dyrking av mold.
Heat
p Som du kanskje har lagt merke til, vokser mugg godt i varme, fuktige miljøer. Den ideelle temperaturen for mugg å vokse er 80 grader Fahrenheit. Mold består i hovedsak av vann, så det må være våt til å vokse.
Lys og Vekst

Former trenger ikke lys for å vokse fordi, i motsetning til planter, de ikke produsere sin egen mat. Men på et tidspunkt, de fleste former trenger lys for å nå senere stadier av utviklingen som gjør sporer. Av denne grunn, kan lett øke mugg på brød.
Labratory Lights

Mest lab-produsert (for medisinske formål) mold dyrkes i mørket. Lys kan ha en uttørkingstiden effekt på formen generelt, så lenge lyskilden ikke skape ytterligere vekstforhold, som i fuktig brød.
Prevention

Den beste måten å forhindre mugg på brød er å sørge for å holde det på et kjølig, godt ventilert sted. Mange kommersielt behandlet brød i dag inneholder kjemiske konserveringsmidler som hjelper motstå mugg. Lys vil ikke nødvendigvis hindre vekst av brød mold, men hvis du bare er nysgjerrig å finne ut hvor mye mugg kan vokse, kan det være en fin måte å øke ditt produkt.