Food Safety hygieneregler

Som matbårne sykdommer truer helsen til mennesker som spiser mat som ble behandlet utrygt, flere forbrukere ta oppmerksom på mattrygghet. Enten håndtert feil under transport eller rett og slett ikke kokt grundig, kan utrygge matvarer føre til alvorlige helseproblemer. Du kan følge en rekke regler for å sikre at maten du og din familie spiser er trygg og sunn. Vask Mat
p Det er viktig å vaske alle frukter og grønnsaker før servering dem rå. Selv mat som har vært forvasket kan være usikre på om det hadde med kjøtt eller andre forurensede matvarer mellom markedet og hjem. Vask maten grundig med såpevann og la det lufttørke istedenfor å bruke en tallerken klut til å tørke den raskere, da dette kan også spre forurensninger.
Vask hendene
< p> Som du lage mat, vaske hendene i varmt såpevann mellom oppgaver. Dette reduserer risikoen for krysskontaminering, som oppstår når du håndterer potensielt forurenset mat og deretter spre bakterier til å rense matvarer. Holde en vask full av såpevann gjør det lettere å vaske hendene ofte, og kan også hjelpe til med oppryddingen.
Steketemperatur

Stek alt kjøtt til deres spesifisert steketemperaturen som er oppført på pakken. Ifølge Hva er Cooking Amerika, bør du holde alt kjøtt på 140 grader Fahrenheit før den er klar til å tjene, og aldri forlate tilberedt mat å stå i romtemperatur for en betydelig lengre tid. Ved tining kjøtt, plasserer pakken i en bolle i kjøleskapet heller enn å forlate den i romtemperatur.
Lagringstemperatur
p Det er også viktig å holde bedervelige matvarer tilstrekkelig kaldt for å hindre spredning av matbåren sykdom. Hold kjøleskapet temperatur under 40 grader Fahrenheit og raskt kjøle alle matvarer som må oppbevares kjølig etter å ha sonet eller åpning. Til å lagre mat som fortsatt er varm, legg den i et grunt fat i kjøleskapet. Ikke kule matvarer ved å la dem i romtemperatur før du legger dem i kjøleskapet, da dette kan fremme veksten av bakterier.
Kast Tainted Mat

Kast noe mat som utvikler en uvanlig farge eller lukt omgående. Fjerne det fra kjøkkenet hvis det er mulig å hindre den fra å komme i kontakt med annen mat eller mat forberedelse eller tjenesteområder.