Induksjon Cooking & Pacemakers

Fordi induksjon mat topper skaper et elektromagnetisk strøm når de brukes, er det bekymring for at bruk av dem - eller å være i nærheten av dem - kan føre til problemer for personer med pacemaker. Det er forskning som både støtter og tilbakeviser disse påstandene. Derfor, hvis du bruker pacemaker er det best å konsultere legen din før du bruker en induksjon koketopp. Om Induksjon Cooking

induksjon kokk topper arbeid ved å generere en høy frekvens elektromagnetisk felt mellom de magnetiske spoler innenfor koketopp og kokekar selv, forklarer TheInductionSite.com. Induksjon skiller seg fra andre tilberedningsmetoder fordi kokekar selv blir varmekilden. Dette er mulig fordi den magnetiske strømmen fører til at molekylene i metall kokekar til å vibrere ved høye frekvenser, og skaper friksjon som varmer gryten eller pannen.
Irnich og Bernstein Study

Werner Irnich og Alan D. Bernsteins studien "forstyrre induksjon mat topper gjøre med pacemakere?" ble publisert i 2006. Denne studien målte effekten av elektromagnetisk stråling på 244 venstre-sidig unipolare pacemakere, med frivillige står og berøre et metall potten på en induksjon koketopp. Resultatene av denne studien tyder på at pasienter med denne type og plassering av pacemakere kan oppleve elektromagnetisk interferens (EMI), men ingen overskredet den kritiske verdi på 100 mV. Konklusjonene peker også stå nær induksjon koketopp, rørende potten for en lang periode, og asymmetrisk plassering av potten som faktorer som øker risikoen.
Rickli et al . Studer

2003 studien "Induksjon Ovner og elektromagnetiske forstyrrelser: Hva er risikoen for pasienter med implanterte pacemakere?" av Ricki et al. fant at det ikke var noen fare for EMI for personer med bipolar eller høyre-sidig unipolare pacemakere. Denne studien involverte 40 pasienter som ble plassert 20 cm fra to potter på en induksjon koketopp. Energi nivåer av induksjon brennere ble økt trinnvis og én pott ble fjernet da erstattet. Forskerne fant "ingen forekomst av pacemaker feil", og observert at pacemaker innstillinger forble den samme etter forsøket.
Konklusjoner

Åpenbart disse studiene peker på noe ulike konklusjoner om sikkerheten av induksjon for personer med pacemaker. Selv om det er intet bevis for at induksjon alvor jeopardizes Funksjonaliteten til pacemakere, kan faktorer slik som typen og posisjonen av pacemakeren i kroppen, avstand fra cook toppen, og posisjonen av kokekaret påvirke EMI. TheInductionSite.com refererer til disse og flere andre studier om induksjon mat topper, og konkluderer med at de beste action ta er å ta kontakt med lege.
Tips

Den sveitsiske Federal Office of Public Health har flere tips for sikker induksjon. Kokekar bør dekke hele induksjon overflate for å minimere elektromagnetisk lekkasje, og folk bør holde en avstand på 5 til 10 cm mellom kroppene deres og kokk topper. Bruk kokekar beregnet for induksjon, og unngå å bruke metallredskaper som disse kan bære det elektromagnetiske strøm til kroppen din. Igjen, bør personer med pacemaker eller defibrillator rådføre seg med sine leger.