Hva er Aktiv emballasje?

Packaging å forbedre sensoriske eller sikkerhet egenskaper, eller å forlenge holdbarheten, som endrer tilstanden pakket mat, utgjør "aktiv" pakking, ifølge Informa World, et fagtidsskrift-basert nettsted. Aktive emballasje-systemer ble etablert for å håndtere betydelige forskjeller i konservering av mat. Mat tilstand

Trender i forbrukernes mat preferanser mot velsmakende, mildt bevart, praktiske og ferske matvarer har ført til etableringen av mange ulike pakking systemer, ifølge Informa World. Derfor er mat tilstand den avgjørende faktor når du velger den riktige aktive pakkesystem for å bevare holdbarheten.
Eiendommer

Aktive emballasje-systemer kan innebære ulike elementer avhengig av ønsket mat tilstand sluttresultat, ifølge azom.com. Noen av disse elementene inkluderer oppvarming /kjøling, oksygenødeleggelse, fuktabsorberende, anti-mikrobiell, lukt og smak absorberende /frigjøre og etylen scavenging.
Duo Formål
< p> Ved bruk av aktiv emballasje for å bevare holdbarheten av mat, kan emballasjen også tjene en duo formål avhengig av elementene som er involvert i pakkeprosessen, ifølge azom.com, et nettsted viet til innovasjon og teknologi. Ved å bruke anti-mikrobielle og oksygenødeleggelse elementer, reduserer aktiv emballasje behovet for ytterligere konserveringsmidler i det forgjengelige matvarer. Dermed holdbarheten forlenges og matvarer opprettholde friskhet lengre og er i essens "mildt bevart."
Aktiv vs passiv

Selv aktive emballasje-systemer har vært sammenlignet med modifisert atmosfære (MAP), er de to separate systemer, ifølge Informa World. Basert på én teknologi, er bare MAP en passiv pakkesystem, mens aktiv emballasje involverer mange ulike teknologier. Under transport og lagring aktiv emballering tar på en "aktiv" rolle.
Usage

Aktiv emballasje blir nå brukt i Japan, Australia og USA for å kunne utvide holdbarheten, stuffs sikre mikrobiologisk sikkerhet og opprettholde ernæringsmessige kvaliteten på maten, ifølge Informa World. Bruk av oksygen åtseldyr for øl, skiver behandlet kjøtt og klar til å spise måltider, ved hjelp av etylen-reaktive poser for grønnsaker og frukt og bruk av fuktighet absorbenter for fersk fisk, ferskt kjøtt og fjærfe er bare noen eksempler på kommersielle aktiv emballasje systemer for tiden i programmet.