USDA Inspeksjon Krav

Abraham Lincoln lanserte United States Department of Agriculture i 1862 for å spre utdanning, ideer og teknologi til bondesamfunnet over hele landet. Lincoln ønsket landlige Amerika for å dra nytte av damp makt og andre banebrytende utviklingen som fremkom under den industrielle revolusjon. Men i 1905, utvidet USDA sin misjon i en annen retning når forfatteren Upton Sinclair publiserte "The Jungle", en roman som beskrev forferdelige forhold i Chicagos slakterier. Året etter, skapte USDA Food and Safety and Inspection Service for å sikre helse og sikkerhet for landbruksprodukter ment for forbrukermarkedet. Kjøtt Inspeksjoner

The Meat Inspection Act of 1906 etablerte krav til tilsyn innenfor kjøtt pakking industrien. Inspektører skal undersøke alle dyr før de slaktes og skille noen som viser tegn på sykdom. Inspektører er også nødvendig for å sikre dyr blir slaktet humant, å inspisere hvert kadaver etter kill og å stemple eller merke alle kjøttprodukter som passerer inspeksjon. Loven setter også sanitære standarder for slakterier som USDA arbeidere må håndheve.
Fjørfe Inspeksjoner

fjørfeprodukter Inspection Act av 1957 krever at USDA inspektører for å sjekke kyllinger, ender, gjess, kalkuner og perlehøns mens de blir slaktet og bearbeidet. Hovedmålet med loven er å holde adulterated fjørfeprodukter ut av forbrukeren næringskjeden. Imidlertid må inspektørene også sikre at fjærfe møte de sanitære standarder satt av USDA. De må også sørge for produkter som har passert inspeksjon er gradert og merket.

Egg og eggprodukter

amerikanere spiser nær 80 milliarder egg hvert år, og omtrent 30 prosent av dem er kjøpt som bearbeidede eggprodukter. I 1970 autoriserte Kongressen USDA å gjennomføre inspeksjoner av skallet egg og bearbeidede eggprodukter. I planter som håndterer hele egg, inspektører kontrollerer for renslighet og for å sikre at eggene blir lagret ved riktig temperatur. Disse inspeksjonene er nødvendig en gang hver tredje måned. USDA overvåker kontinuerlig bryte og pasteurizing prosess på egg produkt planter. Inspektører er også pålagt å sørge for at etikettene på eggprodukter er nøyaktige.
Grain Inspeksjoner

USDA skapte Federal Grain Inspection Service i 1976 for å vurdere og sertifisere kvaliteten på korn hevet for nasjonale og internasjonale markeder. Selv om etaten har vært inspiserer kornprodukter siden 1916, satt de FGIS konsistente standarder i hele industrien. Inspektører test prøver av korn fra mange lagret i korn heiser og lagerhus. De også kontrollere vekten av masse korn og inspisere forholdene for lagring. Etter en befaring, de FGIS utsteder et sertifikat som skal brukes i markedsføring av produktet.