Hvordan Brew Kombucha Tea

Kombucha te, en drikk som kan dateres tilbake til det gamle Kina, er også kalt Kombucha sopp te. Den er laget av en gjæret sopp som faktisk er en kake av bakterier, ikke en ekte sopp. Kombucha te sies å ha helbredende egenskaper, og ble tradisjonelt laget som en tonic for magen plager men ble også brukt til andre sykdommer. Selv om fordelene ved å drikke Kombucha te kanskje ikke ennå har blitt bevist av vitenskapen, lære å brygge og nyte det er ikke vanskelig. Du trenger
3 liter filtrert vann
en kopp sukker
fire poser med grønn eller svart te
1/2 kopp kombucha kultur
4 liter bolle
Show Mer Instruksjoner
en

Bring vannet til å koke. Tilsett sukker og la koke til den er helt oppløst.
2

Fjern gryten fra varmen og tilsett teposer. Sett potten til side og la te bratt til vannet er avkjølt.
3

Hell den avkjølte te (romtemperatur) i en steingods, glass eller rustfritt stål container. Hvis dette er ditt første Kombucha erfaring, legge kulturen kjøpt på helsekostbutikk. For senere grupper, bør du spare litt Kombucha te fra det endelige produktet. Inkludere 10% av leftover Kobucha te når forberede neste batch.
4

Dekk munningen av gjæring container med cheesecloth eller annen tettvevd stoff. Sette en strikk rundt stoffet for å holde sporene og flyr ut.
5

Oppbevar Kombucha blandingen i en varm, mørkt sted hvor det ikke vil bli forstyrret i 7 til 12 dager. Fjern kultur og hell væsken i flasker å drikke eller lagre. Om lov til å hvile i flere dager i en lufttett beholder gjæren i te vil føre til en sprudlende effekt. Drikke og kose.