Sodium Nitrat og Child Behavior

Helse, ernæring og pediatrisk fagfolk er uenige om hvorvidt dårlig ernæring --- inkludert en diett rik på natrium nitrat --- kan negativt påvirke et barns atferd og læring utvikling. Den Feingold Diet

I slutten av 1960 og tidlig 1970-tallet, utviklet barnelege og allergolog Dr. Ben F. Feingold KP (senere kalt Feingold) kosthold. Å forebygge og behandle atferdsvansker (hyperaktivitet) og lærevansker hos barn, anbefales Dr. Feingold en diett fri for natrium nitrat og andre kunstige tilsetningsstoffer.
Bearbeidet kjøtt

Den kjemiske forbindelsen natriumnitrat (NaNO3) er ofte brukt for å bevare bacon, skinke, pølser, fortsetter pølse og andre bearbeidet kjøtt.
Anbefaling

selv år etter Dr. Feingold død i 1982, har diverse nyheter medier, for eksempel en 1998 artikkel publisert i Daily Record of Glasgow, Skottland (med tittelen "Hvordan Tilsetningsstoffer Turn Your Little Angel Into the Devil"), oppført natrium nitrat som blant hvilke typer mat som kan provosere hyperaktiv atferd (ADHD) hos barn.
hyperaktiv atferd

2010 World Book stater barn diagnostisert med ADHD (Attention Deficit /hyperactivity disorder) sliter med atferd som uvanlig manglende evne til å konsentrere seg og ta hensyn, konstant uro, impulsivitet, glemsomhet, uorden og manglende evne til å fullføre oppgaver.
Eksperter Uenig

Det er ingen enighet blant ekspertene om at finne den nøyaktige årsaken til atferdsforstyrrelser. I tillegg kritikere som Dr. Scott O. Lilienfeld av Emory University Department of Psychology uenig med Feingold diett. I sin artikkel (med tittelen "Vitenskapelig støttet og støttet Tiltak for Childhood Psychopathology"), hevdet Dr. Lilienfeld det var lite metodisk solid støtte for effekten av Feingold diett.