Hvordan vite skalldyrallergi Symptomer

Til stor skuffelse for hummer og reker entusiaster over hele landet, er skalldyrallergi ikke bare den vanligste allergi hos voksne, men også sannsynlig å utvikle plutselig i voksen alder. Håndteringen av en skalldyrallergi går utover bare å unngå sjømat middager og Clambakes. Siden skalldyrallergi har en høy sannsynlighet for å forårsake en potensielt livstruende allergisk reaksjon, folk med skalldyr allergi trenger å vite og gjenkjenne symptomer. Du trenger
Forberedt adrenalin sprøyte
Vis Seek Mer Instruksjoner
en

øyeblikkelig medisinsk hjelp hvis munnen begynner å klø og prikke eller leppene begynner å hovne opp etter deg svelges, håndtere eller innhalere den matos av skalldyr. Kjent som "oral allergi syndrom," disse symptomene er svært vanlig å skalldyrallergi og er ofte en forløper til anafylaktisk sjokk, en alvorlig og livstruende allergisk reaksjon.
2

Be om å bli testet for skalldyr allergi hvis du vet at du har en allergi mot støvmidd, kakerlakker eller andre insekter. Det allergifremkallende protein som finnes i skjell, tropomyosin, er funnet i disse også. Det er sannsynlig at hvis du er allergisk mot en av dem, vil du være allergisk mot dem alle.
3

Sjekk på middag med vennene dine. Hvis hele middagsselskap opplever lignende symptomer, er det mer sannsynlig at du lider av en type giftig matforgiftning enn en livslang allergi. Selv om du (og dine venner) vil fortsatt trenger legehjelp, kan du være trygg på at du ikke lider av en skalldyrallergi.
4

Unngå inntak av alle krepsdyr. De alle inneholder det allergifremkallende protein som forårsaker symptomer. Matvarer for å unngå å inkludere: muslinger, krabbe, kreps, hummer, østers, abalone, reker, kamskjell, blåskjell og kråkebolle
5

Vær forsiktig når du spiser stekt mat på en sjømatrestaurant.. Mange bedrifter bruker samme olje til å lage pommes frites som de gjør til yngel reker og muslinger. Når du er i tvil, sjekk med din server, og pass på å la dem vite klart og spesifikt at du har en allergi. Andre matvarer, for eksempel Worcestershire saus, imitasjon skalldyr og salatdressinger, inneholder ofte skalldyr som smakstilsetning så du bør unngå disse også.
6

Les etikettene nøye. Siden skalldyr allergi er en av de åtte mest vanlige i USA, krever FDA mat etiketter for å tydelig vise om produktet inneholder skalldyr.