LDL Foods Unngå

Kolesterol er et voksaktig stoff som er nødvendig for mobil helse og essensielle hormoner. Imidlertid er høye kolesterolverdier (hyperkolesterolemi), spesielt LDL, assosiert med økt risiko for hjertesykdom og slag. Typer

LDL, eller low-density lipoprotein, er den viktigste kolesterol transportør i blodet og kalles "dårlig" kolesterol fordi det har en tendens til å bygge plakk på blodårene. HDL, eller high-density lipoprotein, er "godt" fordi den bærer kolesterol vekk fra plakater på arterieveggene, tilbake til leveren.
Normale verdier

The American Heart Association anslår at friske mennesker bør ha total kolesterolet under 200 mg /dl (milligram per desiliter blod). Optimal LDL bør være lavere enn 130mg/dL, mens ønskelige HDL nivå bør overskride 40 mg /dl for menn og 50 mg /dl for kvinner.
Dairy Products

Siden meieriprodukter er vanligvis høy i LDL kolesterol, lav-fett eller fettfri versjoner er å foretrekke. Produkter som bør begrenses inkluderer helmelk, fløte, iskrem, smør, ost og eggeplommer.
Kjøttprodukter

Kjøttprodukter å unngå å inkludere untrimmed fett kjøtt, slike innmat inkludert lever, hjerne og nyre, bearbeidet kjøtt, som pølse, Bologna, salami og pølser;. og kommersielt hevet and og gås
Mettet oljer og Trans-fett

Mettet oljer og trans-fett øker LDL, men trans-fett er verre, fordi de også redusere "gode" (HDL) kolesterol. Begrense mettet oljer som kokosolje, palmeolje eller palmekjerneolje, og unngå kommersielle bakevarer, stekt mat og hardt fett.
Anbefalinger

Matvarer som kan bidra til å redusere kolesterolnivået inneholder olivenolje, nøtter, frø, havregryn, havrekli, mat som inneholder steroler og stanols og fisk.