Viktigheten av Diet i Diabetes

Kroppen krever en sunn balanse av blod-sukker nivåer for å fungere skikkelig. Hvis du har diabetes, dine blodsukkernivået øker til farlige nivåer på grunn av kroppens mangel på insulin eller manglende evne til å bruke insulin. Insulin reagerer med kjemikalier i blodet for å lage ATP, den energien kroppen bruker for å skaffe nødvendig kjemisk energi. Som diabetiker, kan du regulere insulin nivåer ved å følge en lav-sukker, lav-fett diett. Insulinnivået og Diabetes

Typer av diabetes inkluderer type 1 og type 2. Type 1-diabetes fjerner kroppens evne til å produsere insulin, og type 2 diabetes gjør kroppen motstandsdyktig overfor insulin. Normalt skiller bukspyttkjertelen insulin som reaksjon på økt blodsukkernivå, som deretter binder seg til cellene i kroppen din. Ifølge Dr. James Norman MD, medlem av American College of Endocrinology, cellene har reseptorer som absorberer glukose som en respons på insulin. Overdreven blodsukkeret kan føre til tretthet, humørsvingninger og hjertesykdom, ifølge Prevention.
Hva bør du spise?
P Som en diabetiker, opprettholde et normalt nivå av blodsukker avhenger i hovedsak av hva du spiser. Ifølge National Institute of Diabetes og Digestive og nyre sykdommer (NIDDK), bør du spise rikelig med hele korn i stedet for hvite korn, fordi disse inneholder karbohydrater du trenger. Hele korn og andre uraffinert karbohydrater tar lengre tid å frigjøre sukker i blodet. Frukt og grønnsaker inneholder store mengder vitaminer, mineraler og fiber. Grønnsaker inneholder få karbohydrater. Spis grønnsaker rå eller dampet med vann. Ikke kok grønnsaker, kokt for matvarer fjerner næringsstoffer. Spis grønne grønnsaker som salat og spinat. Disse inneholder store mengder fiber. Spis magre meieriprodukter og kjøttprodukter for å få protein, vitaminer og mineraler. Hvitt kjøtt, for eksempel fjærfe eller fisk, bør ta prioritet over rødt kjøtt som okse eller svinekjøtt. Unngå steking kjøtt i fett fordi fett legger fett. I stedet, mikrobølgeovn, broil eller grill din kjøtt. Også, unngå å spise store mengder fett eller godteri. Disse inkluderer sauser som majones eller salat dressing. Du kan spise lav-fett salatdressing, men gjør det med måte. En diabetiker mat pyramiden finnes, ligner i struktur til standarden man: spise minst seks daglige porsjoner av komplekse karbohydrater, 03:58 porsjoner frukt, 04:57 porsjoner med grønnsaker, 02:58 porsjoner med meieriprodukter og kjøtt, og reservedeler mengder søtsaker.
Glykemisk indeks

Glykemisk indeks er et mål på effekten av ulike typer karbohydrater vil ha på din glukose og insulin nivåer i henhold til hvor raskt blodet absorberer dem. Matvarer med lav glykemisk indeks nummer - under 55 på en skala fra 100 - har komplekse karbohydrater som tar lengre tid å fordøye i blodbanen og gi sunne kilder til karbohydrater, ifølge Diabetes Guide. Høyere GI målinger indikerer mer farlige matvarer.