Diett for pankreatitt

Pankreatitt er en tilstand der bukspyttkjertelen, en kjertel som ligger bak magesekken, blir betent. Betennelsen fører til kvalme, oppkast, magesmerter, feber og rask puls. Et dårlig kosthold kan gjøre symptomene verre, så en bestemt diett bør følges. Legen kan også ønske å teste for matallergier, fordi disse også kan føre til betennelse. Low Fat

å holde pankreatitt under kontroll, bør ditt kosthold bestå av ikke mer enn 30 prosent fett. Bearbeidet eller stekt mat bør unngås for enhver pris, de er høy i mettet og trans fett. Når du koker hjemme, bruk vegetabilsk eller olivenolje i stedet for margarin eller smør.
Protein

Du kan bidra til å kontrollere betennelse i bukspyttkjertelen ved å inkludere nok lean protein i kostholdet ditt. Kylling, fisk, bønner og soyaprodukter, som tofu, er gode valg. Rødt kjøtt og meieriprodukter, som melk, ost, egg og iskrem, bør unngås.

Karbohydrater

mørke bladgrønnsaker, som spinat og grønnkål, er høy i jern og B-vitaminer og er flott for folk med pankreatitt. Andre gode valg er frukt og grønnsaker rike på antioksidanter, som for eksempel squash, paprika, blåbær, tomater og kirsebær. Inkluder mye hele korn i kostholdet ditt, og unngå hvitt brød, hvit sukker og hvit pasta, som er raffinert og kan forårsake betennelse.
Foods Unngå
p Det er en rekke matvarer som kan forårsake betennelse og bukspyttkjertelen til å bli overarbeidet. Hvis du har pankreatitt, unngå alkohol, koffein og tobakk fordi de alle stimulere bukspyttkjertelen. Krydret mat og noen matvarer kjent for å føre til at gass også bør unngås.