Blomkål for gikt

Gikt er en smertefull form for leddgikt som kan utløses av en opphoping av urinsyre, som er avfallsprodukt av nedbrutte puriner. Purines finnes naturlig i noen matvarer og har vært forbundet med gikt. Urinsyre og Puriner

Purines finnes naturlig i kroppen og er utbredt i enkelte matvarer. Purines brytes ned til urinsyre, som vanligvis er absorbert i blodet. Imidlertid, når for mye urinsyre er til stede, og legemet kan ikke effektivt eliminere den, kan en opphoping forekomme. Enkelte grønnsaker, for eksempel blomkål, inneholder puriner.
Foods høy i Purines

Som blomkål, har andre høy-purine matvarer vært knyttet til en opphoping av urinsyre i pasienter som lider gikt. Denne tilstanden kalles hyperurikemi, som ikke er farlige. I de mest alvorlige tilfeller kan smertefull leddgikt symptomer være til stede, og en reduksjon i purine inntak er anbefalt.

Teorier /Spekulasjoner

Mens blomkål faktisk inneholder et høyt nivå av puriner, viser en studie sitert av National Center for Biotechnology Information at et høyt inntak av blomkål og andre grønnsaker rike på purine ikke øker risikoen for å utvikle gikt.
Hensynet til gikt Lider

Selv spiser purine-rik mat som blomkål kan ikke øke risikoen for å utvikle gikt, pasienter som allerede lider av gikt kan finne smertelindring ved å begrense sitt inntak av purin-rik mat. I tillegg til blomkål, disse matvarene inkluderer sild, makrell, innmat og ansjos.
Skyll ut urinsyre

gikt sufferers kan også finne lindring ved å øke væske forbruk. Drikke rikelig med væske hjelper kroppen skylle ut urinsyre. (Brus kan imidlertid øke risikoen for å utvikle gikt.)