Gikt Alkaline Foods

Gikt er en smertefull form for leddgikt som oppstår når et høyt nivå av urinsyre kommer inn i blodet, forårsaker krystallisering å danne og samle seg rundt leddene, ifølge Mayo Clinic. Gikt er assosiert med inntak av for mye mat som inneholder proteinet purin, som sjømat, kjøtt-og alkohol. Purine bidrar til å kontrollere kroppens produksjon av urinsyre, men for mye av det kan føre til urinsyregikt. Heldigvis kan du opprettholde en sunn pH i kroppen din ved å spise alkalisk-rik mat. Ekstremt alkalisk

Urinsyre eliminering øker når urinen når en alkalisk pH tilstand, men blir redusert når urinen blir sure. Den optimale forholdet mellom alkalisk mat til surt, spesielt for noen som lider av gikt, er 70 prosent alkalisk til 30 prosent surere. Flere frukter er ekstremt basisk og er i pH-området 8,5 til 9,0. Dette inkluderer vannmelon, honningmelon og andre meloner, mango, papaya, steinfrie druer, tørket fiken og dadler, lime og sitroner. Andre ekstremt alkaliske forming mat er tang, tare, persille, brønnkarse og cayenne pepper.
Middels alkalisk

å bli vurdert moderat alkalisk, bør matvarer være i pH 7,5 til 8,0 rekkevidde. Frukt i denne serien er epler, aprikoser, bær, frisk fiken og datoer, modne bananer, grapefrukt, avocado, nektariner, pærer, fersken, persimmon, søte og sure epler, jordbær og appelsiner. Grønnsaker som er moderat alkalisk inkluderer gulrøtter, selleri, grønn grønn salat, friske søte erter, gresskar, spinat, rødbeter, paprika, brokkoli, kål, grønnkål, selleri, poteter med huden og mais. Andre moderat basisk mat er hvitløk, fersk ingefær, grønne urter og havsalt.
Svakt alkalisk /nøytral

Matvarer som er svakt alkalisk til nøytral, i pH-området på 7,0, er nøtter som mandler, vann kastanjer og tørr-ristede kastanjer. Også inkludert er hele sesamfrø. To frukter montering denne kategorien er kirsebær og friske kokosnøtter. Grønnsaker i svakt alkalisk og nøytral kategorien omfatter jordskokker og artiskokker, rosenkål, agurk, auberginer, modne oliven, løk, reddiker, rabarbra, og okra. Andre matvarer inneholder krydder og søtstoffer som søt brun ris eddik, hjemmelaget majones, pepperrot, olivenolje, bygg-malt, brun ris sirup og rå honning. Geitemelk og rå whey også hører hjemme i pH 7,0 kategori. Ved pH 6.5, reduserer eliminering av urinsyre med rundt 50 prosent.