Hva er Botulisme matforgiftning?

Botulisme er en meget giftig, sjelden type matforgiftning (et gjennomsnitt på 110 tilfeller årlig i USA) forårsaket av bakterien Clostridium botulinum. Det er oftest funnet i feil bevarte matvarer eller i hermetikk produkter. Symptomer hos voksne

symptomer på botulisme matforgiftning kan omfatte tørr munn, kvalme, oppkast, magekramper, muskelsvakhet (spesielt i ansiktet) og muligens lammelser, dobbeltsyn, problemer med å puste, snakke og svelge .
Symptomer hos spedbarn
p Det er en spesifikk, noe annerledes sett av symptomer hos spedbarn med botulisme. Disse kan inkludere forstoppelse (ofte de første til å dukke opp), tretthet, et svakt rop, vanskeligheter med å suge, hengende øyelokk, problemer med å puste og muskelsvakhet eller lammelser.
Inkubasjon

Symptomer på botulisme matforgiftning typisk presentere seg hvor som helst 8-36 timer etter den forurensede maten er spist.
Behandling

Botulisme krever øyeblikkelig legehjelp. Behandling er en botulinus antitoxin intravenøst. Noen pasienter vil kreve midlertidig mekanisk pusting hjelp. Dessuten kan rehabilitering være nødvendig for å motvirke skaden gjort til svelging og tale funksjoner.
Prognose

Ubehandlet, er botulisme matforgiftning vanligvis dødelig. Det kan også være dødelig med behandling, men vanligvis øyeblikkelig legehjelp kan forhindre død.