Crohns sykdom og glutenfri diett

Crohns sykdom er en irritabel tarm lidelse som forårsaker betennelse i fordøyelseskanalen, som manifesterer seg som diaré, blodig avføring, magesmerter og kramper, samt sår. Andre vanlige symptomer inkluderer tap av appetitt og vekttap, ifølge Mayo Clinic. Ta anti-inflammatorisk og immunsystem suppressants, eller justere kostholdet kan redusere symptomene. Av de mange IBS dietter, kan en glutenfri diett redusere hyppigheten av betennelser og andre symptomer forbundet med sykdommen. Ta kontakt med kostholdsekspert for å fastslå sikkerheten av en glutenfri diett. Karbohydrater

Et sunt kosthold må inneholde komplekse karbohydrater, som de gir fiber og næringsstoffer som hindrer forstoppelse og redusere kolesterolet. Dessverre proteinet gluten finnes i mat som inneholder hvete, rug eller bygg, i henhold til "Controlling IBS Drug-Free Way". Bytt til glutenfri brød og pasta, og sørg for å sjekk mat etiketter for å avgjøre om gluten er en ingrediens. Gluten finnes også i kjeks, kaker, supper, saus, sauser, salatdressinger, øl, bearbeidet kjøtt og godteri. Du kan finne komplekse karbohydrater i bønner og grønnsaker, inkludert korn, poteter og yams.
Kjøtt

Med mindre du er forbruker bearbeidet kjøtt eller imitasjon sjømat, er det trygt å spise kjøtt. Ferskt kjøtt som er lav i mettet fett er å foretrekke fremfor fett kjøtt som vanlig kjøttdeig og bacon. Redusere mettet fett ved å fjerne hud fra kylling, og spiser laks, makrell, ørret eller albacore tunfisk, som de er høye kilder til flerumettet fett og protein.

Produkter for å unngå

Lipstick, tannkrem, vitaminer og selv frimerker inneholder gluten, og bør unngås for å hindre Crohns sykdom symptomer. Tilsetningsstoffer som inneholder gluten inkluderer malt aroma, modifisert maisstivelse og ølgjær. Se etter make-up linjer som er merket som gluten-fri, og unngå å ta vitamintilskudd med mindre de er merket som glutenfri.
Meal porsjonering

Reduser størrelsen på måltidene og bryte dine måltider fra tre store måltider til fem på seks små seg, ifølge Mayo Clinic. Dette hjelper magen å fordøye maten lettere ved å legge mindre stress på fordøyelsessystemet.
Krysskontaminering

Unngå krysskontaminering, noe som kan skje hvis du plasserer maten på en overflate som tidligere hadde gluten på den, eller hvis du trykker på en gluten mat etterfulgt av å røre glutenfri mat. Vask hendene ved å gni dem med såpe i 15 til 20 sekunder, etterfulgt av vask dem med varmt vann. Vaske en overflate som hadde en gluten produkt på den før du bruker den for glutenfri mat.