Diett for Osteoporose Forebygging

Osteoporose er en tilstand som fører til at knoklene blir svake og bryte enkelt. Alle kan ha osteoporose, men tilstanden er mest vanlig hos eldre kvinner. Det kan være mulig å forebygge osteoporose ved å spise et sunt kosthold som er høy i kalsium. Kroppen mister kalsium hver dag gjennom normale kroppsfunksjoner som vokser hår og negler. Hvis du ikke får nok kalsium i kosten, er det tatt fra bein. Kalsium og vitamin D

The National Osteoporose Foundation anbefaler at voksne under 50 år får 1000 mg kalsium hver dag. Voksne over 50 år trenger 1200 mg. Hvis du er i stand til å få nok kalsium fra maten din, trenger du ikke å ta et kalsiumtilskudd. Hvis du tar tilskudd av kalsium, bør du begrense det daglige inntaket av kalsium fra alle kilder til maksimalt 2500 mg. Vitamin D hjelper kroppen å utnytte kalsium. Voksne under 50 bør få 400-800 IE daglig. Voksne over 50 bør få 800 til 1000 IU vitamin D hver dag. Selv om du ikke trenger et kalsiumtilskudd, kan du trenger ekstra vitamin D. Det er antatt at du bare kan absorbere ca 500 mg kalsium på en gang, så du bør spise kalsium-holdige matvarer til hvert måltid.

med mat å spise

Melkeprodukter er høy i kalsium. Du bør velge lav-fett eller fettfri melk og ost. Hvis du har problemer med laktoseintoleranse, kan du velge laktosefri melk eller ta enzym piller som Lactaid. Meieriprodukter med høyt kalsium er yoghurt, melk, ost, iskrem og pudding. Velg kalsium-forsterkede matvarer som tørr frokostblanding, appelsinjuice og soyamelk med kalsium lagt. Grønnsaker som er høy i kalsium inkluderer kålen, nepe greener, bok choy, brokkoli og grønnkål. Tofu laget med kalsium sulfat er en god kilde til kalsium.

Øk mengden av kalsium i kosten ved å legge en skje med tørrmelk til mat. Forbered melkebaserte supper som chowders og kremen av tomat. Serve desserter som er laget av melk som frossen yoghurt, vaniljesaus, pudding og iskrem. Lage smoothies for snacks ved å blande frosne bær med melk.

Foods å begrense

Noen matvarer forstyrre kalsium absorpsjon og bør spises i moderate mengder. Disse inkluderer koffein drikke, natrium, alkohol, oxalate, phytate og høy-protein matvarer. Begrense natrium inntaket til 2400 mg daglig for å hindre urinutskillelse av kalsium. Matvarer som har et høyt nivå av oksalat inkluderer rabarbra, rødbeter greener og spinat. Disse matvarene har en tendens til å begrense opptaket av kalsium de inneholder, men synes ikke å ha en effekt på kalsium absorpsjon av andre matvarer.

Pinto bønner, erter, marineblå bønner og hvetekli er høy i phytate. Før matlaging bønner eller belgfrukter, suge dem i flere timer, kast vannet og kok dem i ferskvann. Å gjøre dette reduserer phytate nivå. Hvetekli er en matvare som reduserer absorpsjonen av kalsium i andre matvarer spist på samme tid. Hvis du spiser melk på hvetekli frokostblanding, kan du ikke være i stand til å absorbere kalsium i melken.