Tegn og symptomer på matforgiftning Fra Bad Meat

For noen folk, er det ingenting bedre enn å spise en feit, saftig biff eller et rack av svinekjøtt ribbeina. Men kjøttetere bør være årvåken om kvaliteten på maten og dens forberedelser som det er en mulighet for at den kan bli forurenset med bakterier. Som kan føre til et tilfelle av matforgiftning, en form for sykdom som tærer med fordøyelsessystemet. Årsakene til matforgiftning

Bakterier, virus og andre stoffer kan skamplett kjøtt og forårsake matforgiftning i alle som bruker den. Oftest er problemet en form for bakterier, som salmonella, Clostridium perfringens eller E. coli. Bakterier ofte er funnet på rått kjøtt, men matforgiftning generelt kan unngås hvis du hindrer at antallet bakterier i å vokse gjennom matlaging og unngå ny forurensende kjøtt ved uhell sprer bakterier.
Symptomer og tegn på Kjøtt matforgiftning

De vanligste symptomene på matforgiftning forårsaket av dårlig kjøtt inkluderer magekramper, kvalme, diaré og oppkast. Andre symptomer inkluderer frysninger, hodepine, feber og blod i avføringen. De spesifikke tegn kan variere, avhengig av den spesifikke årsak til kjøttet forurensning. For eksempel kan spise kjøtt forurenset med E. coli forårsake et tilfelle av diaré hos hvilken det finnes en masse av blod, men ikke mye krakk. Å spise kjøtt med botulisme kan føre til problemer med å snakke eller svelge. Det kan også utløse et tilfelle av lammelser som sprer seg i hele kroppen, som påvirker din evne til å puste, og potensielt forårsake respirasjonssvikt. Andre tegn på kjøtt matforgiftning kan omfatte smerter i kroppen og synsproblemer, som ser dobbelt eller en lysfølsomhet. Symptomer kan dukke opp alt fra 30 minutter til fire uker etter å ha spist forurenset kjøtt, men de vanligvis dukker opp innen 12 til 72 timer.
Behandling
Drikkevann generelt hjelper behandle tilfeller av matforgiftning.

Vanligvis gjør en person med matforgiftning ikke trenger legehjelp, men det finnes unntak. Du bør søke øyeblikkelig medisinsk hjelp hvis du opplever alvorlige symptomer, inkludert oppkast som varer mer enn 12 timer eller problemer med å puste. En helsepersonell kan forskrive legemidler, som antibiotika, eller pumpe giftstoffer ut av magen hvis det er nødvendig. For mildere tilfeller av matforgiftning, inkludert tilfeller forårsaket av dårlig kjøtt, er en avgjørende del av behandlingen for å holde deg hydrert. Drikk vann eller annen drikke for å bidra til å eliminere giftstoffer og for å erstatte tapt væske og elektrolytter. Du kan også ta over-the-counter medisiner som er spesielt formulert for å lindre ubehaget ved diaré og urolig mage.