Reker matforgiftning Signs

Reker, enten serveres i form av en rekecocktail eller som del av en elegant måltid, er en populær og smakfull mat. Men å spise forurenset reker kan føre til matforgiftning, og det betyr trøbbel - magesmerter og oppkast, blant andre symptomer. Noen av symptomene kan være potensielt livstruende. Det er flere måter å identifisere et tilfelle av matforgiftning forårsaket av å spise dårlig reker. Identifikasjon

reker forurenset med bakterier eller andre giftstoffer som forårsaker matforgiftning, men du kanskje ikke skjønner du spiste skjemt mat til en gang etterpå, når du utvikle en hodepine, diaré eller andre symptomer. Spesifikke symptomer avhenger av hvilke eksakte bakterier forurenset reker. Men generelt, flere tegn på reker matforgiftning omfatter svimmelhet, magesmerter og muskel svakhet. Du kan oppleve lammelser, tremor eller en nummen følelse i leppene, tungen, armer eller ben. Giftstoffer i reker også kan føre til at du har problemer med å svelge eller snakke. Matforgiftning kan også føre til blod i avføringen, samt problemer med synet, inkludert dobbelt syn eller tåkesyn. Symptomer på reker matforgiftning kan dukke opp hvor som helst fra en halv time til flere dager etter at du spiser forurenset reker. Vanligst, vil skiltene begynner å vises innen 12 til 72 timer.
Behandling
drikke vann hjelper behandle reker matforgiftning.

Oppsøk lege hvis symptomene er alvorlige. En særlig fare er lammelse som kan påvirke din evne til å puste. En helsepersonell kan velge å bruke aktivt kull for å filtrere giftstoffer ut av kroppen din. Behandlinger også kunne inneholde antibiotika eller andre reseptbelagte legemidler. Ellers innebærer en nøkkel til å få bedre å holde deg hydrert ved å drikke vann og andre væsker å etterfylle væske og elektrolytter du har tapt på grunn av sykdom.
Prevention

Mat forgiftning forårsaket av reker ofte kan unngås. Her er noen tips: Raskt kjøle noen reker du ikke har tenkt å spise umiddelbart. Unngå å spise reker hvis du ikke er sikker på hvor lenge det har blitt sittende i en unrefrigerated miljø. Vask hendene ofte under matlaging eller serverer reker. Når håndtere flere typer mat, sørge for at eventuelle saft fra kjøtt eller sjømat ikke kommer i kontakt med ready-to-eat elementer. Sjekk om kokte reker er utarbeidet ved riktig temperatur.