Hvordan lage en Most Diet for en slagpasient

Et hjerneslag er en medisinsk tilstand der blodtilførselen til en pasientens hjerne er midlertidig avbrutt. Slagpasienter kan lide en rekke funksjonshemninger, blant annet problemer med å svelge. I så fall leger og rehabilitering terapeuter anbefaler ofte en most diett. Most mat har konsistensen av babymat og pasienter kan svelge dem med mindre problemer og mindre risiko for kvelning. Du trenger
blender
Vis flere instruksjoner
en

Velg matvarer pasienten liker. Matvarer med få ingredienser som fungerer best. For eksempel vil most gulrøtter fortsatt smake som gulrøtter og most tunfisk salat vil fortsatt smake som tunfisk salat. Most blandede grønnsaker, i motsetning, ikke ville smake det samme som vanlige blandede grønnsaker og most pizza ville absolutt ikke smaker mye som en normal pizzabit.
2

Velg fuktige matvarer. Du kan legge til ekstra fuktighet til mat om nødvendig, men matvarer som er normalt tørr eller sprø kan smake rart hvis puré. For eksempel er tunfisk salat serveres vanligvis fuktig, men fuktig toast ville virke blaut og uappetittlig for de fleste.
3

Bruk en god blender eller food prosessor med en innstilling for puré.

4

Skjær store biter av mat i mindre biter, omtrent på størrelse med terninger eller brikker. Mos til maten når konsistensen av babymat, med ingen store klumper.
5

Legg små mengder væske til maten hvis det er nødvendig for å få riktig konsistens. Du kan legge til vann, melk, juice eller kjøttkraft. Velg en væske som komplimenter maten. For eksempel legge grønnsaksbuljong til grønnsaker eller frukt juice til frukt. Du kan også legge krydder til å fukte matvarer, som majones for tunfisk eller kylling salat og smør eller margarin for poteter eller grønnsaker.
6

Legg krydder for å gjøre most mat velsmakende. Med mindre pasienten krever et tørt diett av medisinske årsaker, kan du bruke hva krydder du normalt vil bruke i matvarer.