GI Foods for diabetikere

Diabetes er en sykdom som forstyrrer insulin produksjon og karbohydrat metabolisme som bidrar til å opprettholde stabile nivåer av sukker i blodet. Dietter som regulerer inntak av karbohydrater er en hovedkomponent ved kontroll av blodsukker svingninger. Utviklingen av glykemisk indeks, en rating system for karbohydrater, har gjort måltid planlegging lettere for dem som lider av denne sykdommen. Diabetes og Karbohydrater

Karbohydrater finnes i matvarer som inneholder sukker og stivelse. Når disse matvarene er spist, blodsukkeret stige. Bukspyttkjertelen produserer hormonet insulin til å bevege seg ut av sukker i blodet og inn i cellene hvor det kan anvendes som drivstoff for kroppen. Den Harvard School of Public Health, i deres hjemmeside artikkel, "Karbohydrater: gode karbohydrater Guide the Way", sier pasienter plaget med type 2 diabetes har nedsatt insulinproduksjon, eller hormonet er ikke anerkjent av cellene. Dette hindrer den metabolske prosessen som forårsaker forhøyede nivåer av sukker for å bli værende i blodet.
Glykemisk indeks (GI) Vurderinger

glykemisk indeks priser matvarer i henhold til hastigheten i som de forårsake en heving i blodsukkernivået når de blir spist. Matvarer oppført med en rating under 55 anses lav glykemisk mat, rangeringer 56-69 anses middels glykemisk mat, og noe mat motta en rating på 70 eller høyere faller inn i kategorien av høy glykemisk mat. En liste over noen glykemisk indeks mat kan bli funnet på nettstedet Diabetes-Guide.org.
Lav GI Foods

The American Diabetes Association sier at mat motta en lav glykemisk indeks vurdering har et høyt fiberinnhold. De fleste frukter og grønnsaker, belgfrukter, hele korn brød, frokostblandinger og pasta faller i denne kategorien. Kjøtt er angitt som ikke å ha noen karbohydrater fordi deres karbohydrat innhold er minimal. Lav-fett kjøtt, fisk og fjærfe også kan inkluderes i en lav glykemisk diett for diabetikere, men behandles eller beriket mat bør unngås fordi deres glykemisk indeks karakterer er generelt svært høyt. Lav-fett meieriprodukter, inkludert iskrem, kan inkluderes.
Benefit of Eating GI Foods

The American Diabetes Association forteller oss at å spise lav glykemisk mat gjør det lettere å opprettholde blodsukkeret stabilitet fordi den hastigheten som de metaboliseres er mye tregere enn matvarer med høyt karbohydratinnhold. Dette gjør det mulig for diabetikere å ha bedre kontroll over blodsukkernivået. Når insulinnivået er fortsatt høy for lenge en periode, kan det føre til skade på bukspyttkjertelen ytterligere konflikt med, eller stopper, insulin produksjon som sitert i Harvard School of Public Health artikkel, "Karbohydrater:. Gode karbohydrater Guide the Way"
Type 1 Diabetes

Type 1 diabetes, også kjent som juvenile diabetes, er mer snikende enn type 2 diabetes fordi med denne formen av sykdommen cellene i bukspyttkjertelen som er involvert i produksjonen av insulin ikke fungere. Dette krever en levetid på insulin injeksjoner for å kontrollere blodsukkernivået. I artikkelen vises på sin nettside, "Diabetes 1," Dr. Dahlman forklarer at det å spise lavkarbo mat i mindre mengder tilby noen hjelp til pasienter bekjempe denne typen diabetes.