Den ideelle Diabetes kontroll diett

Den ideelle diett for å kontrollere diabetes er preget av konsistens, måtehold og langsiktig fordel for diabetes pasient. For en diett for å bli betraktet som ideal, må det være sunt i det lange løp, og bør ikke bare gi smakfull mat til pasienten, men også gi en bedre livskvalitet som reduserer behovet for insulin og forbedrer energinivået gjennom hele dagen . Karbohydrater og glukose

Når diabetikere spiser karbohydrater, er det etterfulgt av en økning i blodsukkernivået. For diabetikere henhold konvensjonell behandling, er dette carb load motvirket av en pre-måltid skutt av hurtigvirkende insulin. Diabetikere bør spise på omtrent samme tid hver dag, og spise tilsvarende mengder når de spiser. Enkle og komplekse karbohydrater både påvirker blodsukkeret på samme måte, men variasjon i mengde karbohydrater spist daglig kan føre til problemer med blodsukkeret. En ideell diabetes diett ville inkludere målt karbohydrat porsjoner til frokost, lunsj og middag, med fokus på komplekse karbohydrater for fiber innhold og hjerte helse. Ved å spise konsekvent del størrelser av karbohydrater, vil blodsukkeret være lettere å kontrollere.
Fat

Diabetikere bør ikke mer enn 30% av de totale kaloriene fra fett innhold, og mettet fett (animalsk fett) bør komponere mindre enn 10%. I tillegg bør diabetikere senke kolesterol inntak til 300mg per dag. Diabetikere er i fare på lang sikt av høyt kolesterol og hjertesykdom; å begrense forbruket av fett er spesielt viktig. Trans fett, fettstoffer fra prosessert mat, bør fjernes så mye som mulig. Relativt gode kilder til fett i dietten inkluderer avokado, smør, viss margarin, nøtter, oljer, oliven og peanøttsmør - selv om disse bør brukes med måte
Protein
.

Selv om diabetikere og til har problemer med å fordøye og absorbere protein grunn hypochlorhydria og andre fordøyelse problemer, bør protein fortsatt inntas som 10-20% av totale kaloriinntaket. Lav-fett kjøtt er å foretrekke fremfor høy-fett kjøtt, og proteinkilder fra planter er å foretrekke fortsatt til animalske proteiner. Animalsk protein, når de brukes, skal være magert og ikke charbroiled. Dette bør omfatte matvarer som nøtter, frø, spinat, egg, fisk og proteintilskudd. Proteiner er viktige fordi de ikke legger til glykemisk belastning, og diabetes er forbundet med nedsatt proteinsyntese, langsommere sårheling og reparasjon funksjon, slik at en tilstrekkelig tilførsel av protein (0,8-1.2g /kg kroppsvekt) er svært viktig.