Kan Diabetikere spiser sukker alkohol?

Med den økende forekomsten av diabetes, er produsenter av næringsmidler med å lage produkter som har færre karbohydrater likevel er appetittvekkende. I et forsøk på å oppnå dette, er de inkludert sukkeralkoholer i enkelte elementer. Men forbrukerne fortsatt bekymret for om disse elementene er sunt og verdt de ekstra pengene de koster. Hva er sukkeralkoholer?

Sukkeralkoholer, også kalt polyoler, er en type lavere-kalori-søtningsmiddel som brukes som en erstatning for noe eller alt av sukkeret i forskjellige matvarer. Navnet kan være forvirrende, da de ikke inneholder den type alkohol som finnes i alkoholholdige drikker. Er sukkeralkoholer bare delvis fordøyd, slik at de gir omtrent halvparten av kalorier og karbohydrater som sukker gir:. 2 kalorier per gram sukker alkohol versus fire kalorier per gram sukker
Hvor er sukkeralkoholer funnet ?

Sukkeralkoholer finnes i mange sukkerfrie og redusert sukker mat, inkludert sukkerfri tannkjøttet, iskrem, kjeks og godteri barer. Hvis det er sukkeralkoholer i en food, eller kan de kanskje ikke er oppført på Ernæring Fakta etiketten. Hvis de er oppført, vil de bli funnet under total karbohydrater. Hvis de ikke er oppført, vil de være i ingrediensene i maten etiketten. Vanlige sukkeralkoholer inkluderer isomalt, laktitol, maltitol, mannitol, sorbitol og xylitol. De vanligvis ender i -. Ol

Fordelene

Velge matvarer med sukker alkoholer i stedet for sukker kan være gunstig for folk med, eller i fare for, diabetes fordi sukkeralkoholer gir sødme av sukker med mindre karbohydrater og kalorier. Ifølge Madelyn Wheeler, RD og Dr. Pi-Sunyer i april 2008 Journal of American Dietetic Association, både personer med og uten diabetes, trenger sukkeralkoholer ikke heve etter måltider blodsukkernivået så mye som sukker.

Negative effekter

Siden sukkeralkoholer er bare delvis fordøyd, kan de føre til en lakserende effekt. Hvis konsumert i store mengder, kan de også føre til at gass, oppblåsthet og magesmerter. Denne effekten er avhengig av hvilken type mat konsumert og den enkelte. The American Dietetic Association anbefaler å begrense sukker alkohol inntaket til mindre enn 50 gram per dag for å unngå negative effekter. Hvis du tror du kan være følsomme for sukker alkoholer, start med en svært liten mengde, og sakte øke inntaket.
Hensyn

Siden sukkeralkoholer bare gi om lag halvparten av karbohydrater, kan diabetikere som teller karbohydrater for insulin dosering overvurdere hvor mye karbohydrater spist. For å unngå dette, trekke fra halvparten av sukkeralkoholer fra det totale karbohydrater i det elementet.
Misforståelser

Selv om matvarer med sukker alkoholer ikke heve post måltid blod sukker så mye som sukker, er det ingen bevis som viser den gjennomsnittlige mengden av sukker alkoholer spist på en dag har noen effekt på langsiktige blodsukkernivået på mennesker med diabetes.
p Det er viktig å innse "sukkerfri" betyr ikke fri for alle karbohydrater, så det er fortsatt viktig å se på mengden av totalt karbohydrater på Ernæring Fakta etiketten. Også noen elementer som inneholder sukkeralkoholer faktisk har mer fett og kalorier enn det opprinnelige elementet, så ta hensyn til disse også. Spør din lege eller registrert kostholdsekspert for råd om å innlemme sukkeralkoholer i kostholdet ditt.