Kosthold & Food Guide for diabetikere

Diabetes er en kronisk tilstand som krever nøye måltid planlegging samt del kontroll for å opprettholde et sunt blodsukkernivå som spenner mellom lav til midten av 100s, ifølge American Diabetes Association. Selv om du ikke kan spise store mengder av sukkerholdig mat og fettrike måltider, kan du fortsatt nyte maten du er vant til å spise så lenge du spiser dem med forsiktighet og i små porsjoner mens balansere måltidet med sunn mat alternativer. Karbohydrater

Det finnes tre forskjellige typer karbohydrater: stivelse, sukker og fiber. Sukker er en type karbohydrat som brukes i kroppen for energi og som drivstoff for cellene i det sentrale nervesystemet, ifølge Maureen Keane og Daniella Chace, forfatterne av "hva du skal spise hvis du har diabetes." Det finnes naturlig i frukt og melk, samt desserter, bakevarer og matvarer som bruker hvitt mel. Disse matvarer inneholder enkle sukkerarter som raskt brytes ned i kroppen, noe som øker blodsukkernivået. Selv om en kilde til energi, er det en rask løsning som senker innen to til tre timer og kan føre til tretthet før du spiser mer av det. Disse enkle sukkerarter gir liten eller ingen langsiktige helsemessige fordeler, og kan føre til overspising på grunn av mangel på næringsstoffer.

Komplekse karbohydrater finnes i helkorn matvarer som hvete brød, pasta og kornprodukter samt belgfrukter og grønnsaker. Disse karbohydrater gir næringsstoffer, vitaminer, fiber og kalorier, i henhold til den MedlinePlus Medical Encyclopedia. Løselig fiber er gunstig for diabetikere som det bidrar til å senke blodsukkernivået ved å redusere kolesterol produksjon og hjelper forbrenne glukose og fett, ifølge Keane og Chace. Det kan finnes i frukt, grønnsaker, bønner, kli og nøtter.
Fats
p Det er fire forskjellige typer fett som inkluderer enumettet, flerumettet, mettet og trans fett, ifølge American Heart Association. Sunt fett er mono-og flerumettet fett som finnes i vegetabilske oljer, avokado, peanøttsmør, valnøtter og fisk. Siden diabetes kan medføre helse komplikasjoner som hjertesykdom og koronar hjertesykdom, er det viktig å opprettholde low-density lipoprotein (LDL) og høy tetthet lipoprotein (HDL) nivåer. LDL fører kolesterol å holde seg til den arterielle vegger, danner som plakk og senker blodårene dine evne til å pumpe blod til hjertet. HDL bidrar til å hindre hjertesykdom ved å fange overflødig kolesterol i blodet og sender det til nyrene for avhending. Trans fett og mettet fett er funnet i bakevarer, stekt mat, fett og margarin. Disse matvarer øke LDL og bidra til helseproblemer.
Diet Plan
p Det er mange forskjellige diett alternativer som du kan prøve å administrere blodsukkernivået , og du kan finne at visse dietter fungerer bedre for deg på grunn av din kroppstype. Ifølge Chace og Keane en lav-karbohydrat diett kan føre til at du enten dempe appetitten eller øke den, mens en lav-protein diett kan føre til vektøkning på grunn av den høye mengden karbohydrater du forbruker.

Mens slanking er det viktig å huske å balansere dine måltider ved å fokusere mer på karbohydrater og redusere forbruket av kjøtt og stivelse, eller spise mer kjøtt og mindre stivelse og ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Ifølge American Diabetes Association, bør en karbohydrat-tungt måltid har halvparten av tallerkenen fylt med grønnsaker, med den resterende halvparten fordeles mellom protein og starches.You kan bidra til å stabilisere blodsukkeret ved å spise 4-5 små måltider i stedet for tre store måltider, som mindre måltider gir kontinuerlig vitaminer og næringsstoffer, noe som reduserer hyppigheten av blodsukkernivået synker.