Hvordan beregne en diabetiker Exchange-liste i en oppskrift

Diabetiker utveksle lister kan være så enkelt som å telle karbohydrater eller så komplisert som å telle alle de næringsstoffene tilgjengelige for å konsumere. Men mest diabetiker dietter telle karbohydrater, fett og proteiner (kjøtt, egg og belgfrukter). Den enkleste måten å lage mat for en diabetiker er å bruke en oppskrift som inkluderer en diabetiker utveksling liste. Men hvis du ønsker å lage en oppskrift som ikke inneholder disse opplysningene, er det lett å finne ut av det selv med litt forskning og litt matematikk. Ting du trenger
Reference bok som bryter ned de ernæringsmessige komponenter i matvarer i fett, protein, karbohydrater og kalorier.
Pakken etiketter for hver ingrediens
Papir
Penn eller blyant
Kalkulator
Vis flere instruksjoner
Plan Your List
en

Skriv en liste av ingrediensene i oppskriften som har ernæringsmessig verdi, for eksempel mel, sukker, egg, melk, etc . Elementer som krydder, hevingsmidler agenter og vann trenger ikke å bli regnet inn i utveksling listen.
2

Skriv mengden av hver ingrediens (dvs. 1/4 cup, 2 oz., 1 ts ., etc) som brukes i oppskriften til høyre for navnet på ingrediens.
3

Skriv overskriftene Karbohydrater, protein og fett øverst på arket til høyre for listen over ingredienser. Dette vil skape tre vertikale kolonnene. Trekke vertikale linjer for å skille kolonner hvis ønskelig.
4

Se pakken ernæring etiketten eller oppslagsverk for å bestemme mengden av fett gram, karbohydrater gram, og protein gram i hver ingrediens. Bruk kalkulatoren til å dele eller multiplisere beløpene. For eksempel, hvis pakken sier det er 25 karbohydrater per 1/2 kopp, og du brukte to kopper det totale antall karbohydrater er 25 x 4 = 100.
5

Legg summene for hver kategori og skrive disse tallene nederst på siden. Dette vil gi deg det totale antall fett gram, karbohydrater gram, eller protein gram i den totale oppskriften.
6

Fordel Totalsummen av 15 for karbohydrater (15 gram per exchange), 3 for protein ( 3 gram per utveksling), og en ts for fett. Dette vil gi deg det totale antall sentraler pr oppskrift.