Hva regnes som lav glykemisk ?

Matvarer med lav glykemisk belastning , eller en lav glykemisk indeks ( GI) vurdering , behandles mer jevnt av kroppen og ikke skaper det høye blodsukkeret pigg at å spise en høyere GI mat gjør. Definisjon

lav glykemisk indeks rating er 55 eller lavere.
Mat uten GI Vurderinger

glykemisk rangeringer gjelder bare matvarer som inneholder karbohydrater . Matvarer som kjøtt og mange grønnsaker som har ingen karbohydrater kan anses å ha en svært lav glykemisk rating, Ranges nesten null.
Glykemisk indeks

grunn forskjeller i laboratorier som tester for glykemisk belastning , noen lave glykemisk mat faktisk har et utvalg i stedet for en eksakt glykemisk indeks . Du kan fortsatt telle en mat som lav glykemisk hvis flertallet av sine børsnoterte serien er under 55 år.
Betydning

Ifølge glykemisk indeks Foundation, en lav glykemisk diett kan hjelpe diabetikere opprettholde strammere blodsukker kontroll , opprettholde eller gå ned i vekt , redusere sult og øke fysisk utholdenhet .
Warning

mat som har lav glykemisk vurdering når spises rå kan faktisk ha en mid -range eller høy glykemisk belastning når forberedt annerledes . Sørg for å sjekke glykemisk rating for en mat som du forbereder det .