Grunnleggende om Volumetrics Eating

The Volumetrics spise plan, designet av Barbara J. Rolls, PhD, er en diett utviklet for å hjelpe folk spiser mer og samtidig miste vekt. Det hjelper folk med å finne mat som de kan spise i bulk, uten å ta i for mange kalorier. Den Volumetrics kosthold er enkel å lære og appellerer til folk som liker å spise og ikke ønsker å føle deg sulten. Historie

To bøker har blitt skrevet dokumentere Volumetrics spising plan. Rolls og Robert Barnett forfattet begge bøkene. Den første boken, "The Volumetrics Weight-Control Plan", ble utgitt i 2000 og detaljert grunnleggende for et volumetrisk kosthold. Forskning for boken var i stor grad basert på Rolls 'laboratorium forskning i løpet av hennes akademiske karriere. Den andre boken, "The Volumetrics Eating Plan" ble utgitt fem år senere med flere oppskrifter og dokumentasjon av fordelene med dette programmet.
Forfatter

Rolls er en ernæring professor ved Pennsylvania State University. Gjennom sin forskerkarriere, har en av hennes primære interesser vært kosten strategier for å administrere vekt. Hennes forskning har blitt publisert i mange peer-reviewed tidsskrifter. Hun fikk sin Baccalaureate grad fra University of Pennsylvania, hennes mastergrad fra University of Oxford og har doktorgrad i fysiologi fra Universitetet i Cambridge.
Prinsipper
< p> Volumetrics spise handler ikke om savn eller forbudte matvarer. I stedet oppfordrer programmet tilhengere til å tenke på kaloriinnholdet i maten de velger. Den energi-tettheten av et næringsmiddel er det antall kalorier i et gram av mat. Lav energitetthet matvarer gir mye å spise for færre kalorier. Når mange folk følger diett planer, fratar de seg selv og føler seg sulten. Dette sult kan sabotere deres innsats. Ved å velge matvarer som du kan spise et stort volum av for et lite antall kalorier, vil du føle deg mett lenger.
Low-Density Foods

Når vi leter etter lav -tetthet mat, tenke på elementer som er fulle av fiber og vann. Disse matvarer vil hjelpe deg til å føle fyldigere for en lengre periode. Nesten alle frukter og grønnsaker anses lav tetthet mat, selv om Rolls anbefaler begrensede tørket frukt. Deres lavere vanninnhold betyr at de har mer kalorier pakket inn samme mengde mat som sine hydrert kolleger. Når du velger korn, velger hele korn i stedet for bearbeidede produkter. Skummet melk og andre fett-fri meieriprodukter gir en lavere energitetthet enn sine full fete kolleger.
Bilder Høy tetthet mat

Tørre korn, som kjeks og pretzels, har høyere energi tettheter enn mange av alternativene. Dette er elementer som er lett å overspise, fordi spise en enkel servering av dem sjelden forlater deg mett. Elementer som inneholder mye fett også vanligvis har en høyere energitetthet fordi et gram fett har mer kalorier enn et gram protein eller karbohydrater. Selv om Volumetrics spising plan erkjenner at kroppen trenger sunt fett, som nøtter og olivenolje, bør de spises i moderate mengder og balansert med lav tetthet mat.