Hvordan holde seg frisk som en Vegan

"Vegan" og "sunn" er, for mange, synonyme begreper. Men sannheten er at mens de spiser en vegansk diett bærer en rekke anerkjente helsemessige fordeler, kan det også føre til kroniske mangler eller ubalanser hvis du ikke tar spesielle konkrete skritt for å holde frisk som en veganer. Instruksjoner
en

Nyt et bredt utvalg av matvarer. Hvis du bare kommer til å følge ett trinn, gjør det denne, spise et bredt utvalg av matvarer går en lang vei mot å sikre at hvis man maten ikke er tilstrekkelig møte dine ernæringsmessige behov sine mangler vil bli dekket av de andre
2

Ta inn masse protein i form av soya, belgfrukter, kjøtt erstatter, nøtter, frø og hele korn.
3

Oppretthold tilstrekkelig inntak av kalsium for sunn bein og tenner. Mørke bladgrønnsaker som grønnkål, brokkoli og spinat er vanligvis gode kilder til kalsium, andre veganer alternativer for kalsium inkluderer kosttilskudd eller befestede soyaprodukter eller fruktjuice
4

Få nok vitamin B-12 i kostholdet ditt. , B-12 er avgjørende for etableringen av røde blodceller, og kommer nesten utelukkende fra animalske produkter eller biprodukter, så eliminere disse fra kostholdet kan føre til anemi. Veganere kan ta i B-12 fra berikede soyaprodukter, beriket korn, eller tar kosttilskudd.
5

Spis bladgrønnsaker, tørkede erter og bønner, linser og grove kornvarer for å opprettholde tilstrekkelig inntak av jern, Dette er også viktig for å forebygge anemi. Spise mat rik på vitamin C på samme gang du spiser jern rik mat hjelper kroppen å absorbere jern. Eksempler på mat rik på vitamin C inneholder brokkoli, sitrusfrukter, tomater og kål.
6

Fortsett å spise hele korn som en god kilde til sink også. Dette mineralet er avgjørende for enzymer, celledeling og dannelse av proteiner.